為了大家可以更好的進行豆制品的生產(chǎn)，接下來河南彭大順就為大家介紹一下豆腐自動化生產(chǎn)線價格磨漿過程中加水的意義：

1、可以使大豆處于潤滑狀態(tài)，豆糊易于流出，

2、冷卻因摩擦而產(chǎn)生的熱量，防止大豆蛋白質(zhì)變性作用；

3、能夠使蛋白質(zhì)與水進行水合作用而呈膠體狀態(tài)，便于大豆中的蛋白質(zhì)等物質(zhì)溶出。因此，磨漿時加水應(yīng)均衡，并適當多加一點。

要注意的是，不同的豆腐加工對豆?jié){的濃度要求不相同，所以水的加量要視漿的濃度要求而定，從加入于大豆4～12倍不等。如1kg浸泡后的大豆，可加入2.8kg左右的水，100kg的大豆可磨成475kg左右的豆糊。

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豆腐自動化生產(chǎn)線價格管路布局的原則和內(nèi)容，車間內(nèi)管路一般采用明線鋪設(shè)，這樣布置安裝費用低，檢修安裝方便，操作人員容易掌握管路的排列和操作，車間內(nèi)工藝管路布置普遍采用沿墻、樓班底或柱子的成排安裝法，使管路成排成行平行直走，并協(xié)調(diào)各條管路的標高和平面坐標位置，力爭共架鋪設(shè)，使其少占空間，盡量減少拐彎，避免擋光和影響門窗啟閉，管與管間及管與墻間的距離，以能容納活管及進行檢修為度。

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豆腐自動化生產(chǎn)線價格管路布局的原則及內(nèi)容，管徑大的、常溫的、支管少的、不常檢修的和無腐蝕性介質(zhì)的管路應(yīng)靠墻，管徑小的、熱力管道、常檢修的、支管多的和有腐蝕性介質(zhì)的管路應(yīng)靠外；管路穿過樓板、墻壁時，應(yīng)預(yù)先留孔。過墻時，管外加套管，套管與管子的間隙應(yīng)充滿填料，管路穿過樓板時亦相同。易堵塞管道應(yīng)在其閥門前接上水管或壓縮空氣管。管路應(yīng)避免經(jīng)過電動機或配電板的上空，以及兩者的臨近距離。

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