金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家直營店和加盟店。

面粉儲存方法

1.定期清潔減少蟲鼠滋生，進而減低面粉受污染、包裝受破壞的機會

2.環(huán)境潔凈環(huán)境潔凈可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低面粉受污染的機會。

3.沒有異味面粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存面粉的周圍環(huán)境，不能有異味。

一路通·府上包 服務(wù)宗旨：

1、易操作，快立店：幾天可掌握核心技術(shù)，短期輕松開店快速盈利。

2、投資小，賺錢快：小投資大回報，技術(shù)好掌握。

3、易經(jīng)營，風(fēng)險低：無需大型設(shè)備，原材料采購簡單。

4、無淡季，市場大：包子無季節(jié)性亦是普通家庭日常飲食之一，市場大。

一路通 · 府上包與您分享：白菜香菇素包子做法

1、先將酵母放入溫水中溶解，靜置一小會兒。

2、面粉篩過后，加入1。揉成光滑面團，蓋上濕布，放入溫暖處發(fā)酵。面團發(fā)成原先兩倍大便可。

3、做餡料，將白菜洗干凈后切碎，放入適量鹽，等到白菜出水后，擠干白菜的水分。

4、將香菇中加入一點點水蒸5分鐘（微波爐高火轉(zhuǎn)2分鐘也行），蒸好后切成小丁，擠干水分，與3混合，加入麻油，按照自己的口味適量加鹽和雞精，放一點點糖吊鮮味。

5、面團發(fā)好后，搓成長條，用到切成一個個的小劑子，搟成包子皮，不要太薄。放入餡料，包成包子。

6、包好的包子靜置醒20分鐘后上籠蒸8分鐘左右。

府上包加盟電話金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家直營店和加盟店。面團變?yōu)橹?倍大后，再次揉成光滑面團，再揉成長條，揪出大一些的面劑子，不會揪的，直接用刀切吧。

一路通 · 府上包與您分享：紫薯小豬包的做法

1、準(zhǔn)備材料：低筋面粉，酵母，白糖，紫薯，花生糖餡料；

2、把紫薯削皮后切薄片，讓入鍋中蒸熟；

3、取200g面粉，2g酵母，15g白糖混合在一起，加入溫水?dāng)嚢璩裳┗?，揉成團，揉成團后添加半湯匙的豬油，然后把豬油充分的揉進面團里，后放在一旁蓋上蓋子醒發(fā)至兩倍大

4、把50g面粉，5g白糖.1g酵母混合，放入蒸好的紫薯泥攪拌；

5、揉成團，放置在一旁醒發(fā)至兩倍大（紫薯面團可以不用放豬油），白色面團醒發(fā)至兩倍大之后充分揉搓排氣，然后分成等量的劑子，每個劑子都反復(fù)揉搓5-6下（這一步很關(guān)鍵，蒸出來的小豬是否光滑就看揉的功夫了）；

6、把揉好的劑子搟成均勻的片，包入花生餡，收好口，然后揉成光滑的球；

7、把醒發(fā)好的紫色面團充分揉搓排氣，然后取花生大小的面團搓成球，稍微按壓（不需要壓很扁）用竹簽的一段壓出兩個孔制成鼻子，豬鼻子完成；

8、再取花生大小的面團搓成橢圓形，用刀背在中間按壓制成豬耳朵，然后取綠豆大小的面團搓成小圓球制成眼睛，小豬五官完成；

9、把鼻子，眼睛，耳朵都貼子在包好的包子上，連接處沾少許水這樣粘得牢固些，包做好的小豬包放在一旁第二次醒發(fā)45分鐘即可上鍋蒸；

10、第二次醒發(fā)后放入燒開水的蒸鍋中蒸6-8分鐘即可。