熱法磷酸法將熱法磷酸加入反應(yīng)器中，在攪拌下緩慢加入液體燒的堿進(jìn)行中和反應(yīng)，生成磷酸三鈉，經(jīng)冷卻結(jié)晶、離心分離、干燥，制得十二水磷酸三鈉成品。磷酸三鈉作為食品添加劑，在食品加工中得到了廣泛的應(yīng)用。目前，國(guó)內(nèi)尚無(wú)食品添加劑磷酸三鈉標(biāo)準(zhǔn)，但是產(chǎn)品廣泛用于食品加工行業(yè)，直接關(guān)系到人身健康，嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量和指標(biāo)是十分必要的，因此，大多數(shù)的企業(yè)都按照FCC的指標(biāo)參數(shù)來(lái)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行控制。國(guó)外對(duì)此產(chǎn)品都有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，且指標(biāo)要求都很?chē)?yán)格，如:糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家會(huì)(JECFA)(2006)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)為JECFA)、美國(guó)食品化學(xué)品法典[FCC-V(2004)](以下簡(jiǎn)稱(chēng)為FCC)和日本食品添加物公定書(shū)(第八版，2007)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)為日本公定書(shū))。

一般磷酸三鈉用途：食品用途

作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。我國(guó)規(guī)定可用于奶酪，較大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、魚(yú)、蝦和蟹中較大使用量為3.0g/kg;在罐頭、果汁、飲料和奶制品中較大使用量為0.5g/kg。2、中和法將食品級(jí)磷酸用無(wú)離子水稀釋至一定濃度后加入帶攪拌的反應(yīng)器中，在攪拌下緩慢加入食品級(jí)燒的堿溶液進(jìn)行中和反應(yīng)，調(diào)節(jié)Na/P)比為3。

磷酸三鈉用在冶金、化工、紡織、印染、造紙、機(jī)電等工業(yè)中用作水的軟化劑，鍋爐管清洗劑和洗滌劑，金屬防銹劑。染料中間體的干燥劑，制糖糖汁的凈化劑，照相顯影劑，織物絲光增強(qiáng)劑，橡膠乳i汁凝固劑，在醫(yī)i藥制劑方面也有一定的應(yīng)用。

磷酸三鈉的應(yīng)用方式？

:相對(duì)溫度在30度時(shí)候，酰胺的分散絮凝效果要比低溫情況要好很多，污泥對(duì)藥劑的依賴(lài)性不是很強(qiáng)，選型相對(duì)更寬。而在高溫情況下，對(duì)陽(yáng)離子聚丙1烯酰胺絮疑劑的電荷匹配要低-些，同時(shí)低溫情況加藥重會(huì)更大-些，高溫情況下加藥重會(huì)小一點(diǎn)，(解決方案是增加污泥和藥劑的混合時(shí)間)。由于污泥里太少，沒(méi)有再做進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn) ,以后可能要做10-60度情況分別做實(shí)驗(yàn)，通過(guò)這些實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，總結(jié)一個(gè)規(guī)律。磷酸三鈉加藥系統(tǒng)：為了防止鍋爐內(nèi)結(jié)垢，磷酸鹽加藥裝置將配比好的磷酸三鈉溶液送入鍋爐省煤器前的給水管道，使鍋爐爐水中保持一定濃度的磷酸根，保證干熄焦鍋爐基本無(wú)垢運(yùn)行。以前經(jīng)常談的是溶解聚丙1烯酰胺的水溫，很少關(guān)注污泥或者污水的溫度。