山梨醇

根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)中規(guī)定:山梨糖醇(液)可按生產(chǎn)需要用于雪糕、冰棍、糕點(diǎn)、飲料、餅干、面包、醬菜、糖果。實(shí)際生產(chǎn)中，山梨糖醇可作為營(yíng)養(yǎng)型甜味劑、濕潤(rùn)劑、螯合劑和穩(wěn)定劑使用。使用山梨糖醇的食品，可供糖niao病、gan病、膽囊yan患者食用。除用作甜味劑外，山梨糖醇還具有保濕、螯合金屬離子、改進(jìn)組織(使蛋糕細(xì)膩、防止淀

2.營(yíng)養(yǎng)性甜味劑、濕潤(rùn)劑、螯合劑和穩(wěn)定劑。是一種具有保濕功能的特殊甜味劑。在人體內(nèi)不轉(zhuǎn)化為葡萄糖，不受胰島素的控制，適合糖niao病ren使用。可用于糕點(diǎn)，da使用量5.0g/kg;在魚(yú)糜及其制品中da使用量0.5g/kg。還可作消泡劑，用于制糖工藝、釀造工藝和豆制品工藝，按生產(chǎn)需要適量使用。也可用于葡萄干保濕，酒類(lèi)、清涼飲料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。

3.合成樹(shù)脂和塑料，分離分析低沸點(diǎn)類(lèi)含氧化合物等。也用作氣相色譜固定液、稠化劑、硬化劑、殺蟲(chóng)劑等。

4. 用作氣相色譜固定液，用于低沸點(diǎn)含氧化合物、胺類(lèi)化合物、氮或氧雜環(huán)化合物的分離分析。還用于有機(jī)合成。

5.用作牙膏、化妝品、煙cao的調(diào)濕劑。是甘油的代用品，保濕性較甘油緩和，口味也較好?？梢院推渌駝┎⒂?，以求得協(xié)同的效果。也用于醫(yī)yao工業(yè)作為制造維生素C的原料。

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濟(jì)南歐都新材料科技有限公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國(guó)內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類(lèi)別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無(wú)水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑。量大優(yōu)惠  廠家現(xiàn)貨批發(fā)零售

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山梨糖醇可由葡萄糖還原而制取，在梨、桃、蘋(píng)果中廣泛分布。其甜度與葡萄糖相當(dāng)，但能給人以濃厚感。

它是在日本早允許作為食品添加劑使用的糖醇之一，用于提高食品保濕性，或作為稠化劑之用。可作甜味劑，如常用于制造無(wú)糖口香糖。也用作化妝品及牙膏的保濕劑

山梨糖醇毒性：小老鼠經(jīng)口LD。ADI不作特殊規(guī)定，內(nèi)服過(guò)量能引起腹瀉和消化紊亂

食品級(jí)山梨糖醇山梨糖醇性狀:D-山梨糖醇為無(wú)色針狀結(jié)晶袋裝25公斤，白色晶體粉末，無(wú)臭，有清涼甜味，易溶于水可做各類(lèi)小食品添加劑，難溶于有ji溶劑，耐酸，耐熱性能好，和氨基酸、蛋白質(zhì)等不易起美拉德反應(yīng)生產(chǎn)工藝比較穩(wěn)定。

用途廣泛D-山梨糖醇液為無(wú)色可做食品藥品輔助飲料用，透明稠狀液體。依結(jié)晶條件不同，熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)變化，相對(duì)密度約1.49。

山梨糖醇液為清亮無(wú)色糖漿狀液體，有甜味，對(duì)石蕊呈中性，可與水、甘油和丙二醇混溶。

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濟(jì)南歐都現(xiàn)貨供應(yīng)。山梨糖醇作為食品甜味劑，，清涼飲料為百分之一到三，蛋糕蛋白在百分之三左。

飲料輔助劑山梨糖醇用途廣泛有吸濕，保水，

山梨糖醇化學(xué)式

C6H14O6CAS登錄號(hào)

50-70-4熔    點(diǎn)

95℃摩爾質(zhì)量

182.17 g·mol?1外    觀

白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無(wú)臭別    稱(chēng)

山梨醇 分子量

182.17密    度

0.68g/com3英文名

Sorbitol ,D-Glucitol, Sorbol, D-Sorbitol SMILES

OCC(O)C(O)C(O)C(O)CO沸    點(diǎn)

296℃作用

甜味劑毒性

內(nèi)服過(guò)量會(huì)引起腹瀉和消化紊亂

口香糖，糖果生產(chǎn)中加入少許可起保持食品柔軟。用量為百分之八左右，在面包，糕點(diǎn)中用于保水目的，使用量為百分之二左右，用于甜食和食品中能防止在物流過(guò)程中變味，還能螯合金屬離子，可以用在罐頭飲料和葡萄酒中，止因金屬離子而引食品混濁。

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