青豆含有大量的大豆磷脂、不飽和脂肪酸，可以使我們?nèi)梭w的血管保持彈性、預(yù)防zhi肪肝的形成。相關(guān)數(shù)據(jù)表明，青豆中富含多種抗yang化成分，即可以kang衰老，自古以來，人類都在追求“長生不老”，雖然我們?nèi)祟惒豢梢哉娴淖龅介L生不老，但我們可以減慢身體的衰老速度，只要我們能有效消除我們體內(nèi)的自由基，就能延緩人體的衰老速度。而青豆恰好可以為我們?nèi)梭w提供表兒茶素、兒茶素這兩種可以有效消除我們體內(nèi)的自由基的物質(zhì)來延緩衰老速度。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

。食材：青豆、水、鹽、植物油、蒜瓣;鹽水青豆的做法1、青豆剝殼，清洗，瀝干水份備用;蒜瓣剁成碎末;2、坐鍋熱油，爆香蒜末，下入青豆略翻炒，加少量水，水燒開后，煮至湯汁基本減半，青豆全熟，加適量鹽提味，一點白糖提鮮，即可關(guān)火裝盤。香腸炒青豆家有小朋友，做飯做菜時首先就會考慮他，在飯菜上不光要講究營養(yǎng)還得經(jīng)常變換花樣，要不某種食物吃幾次后，對他來講肯定就沒有新鮮感了。味道稍稍有點甜味也是小朋友喜歡的口味。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

青豆玉米粒面包。

原料：面包粉（2杯）、全麥粉（1杯）、速凍青豆（半杯）、速凍玉米（半杯）、黃油（1大勺）、白糖（一勺，約10克），鹽（2克）、面包發(fā)酵粉（一勺半）、水（約300ml）

注：1杯面包粉約160g，加水量根據(jù)季節(jié)略有調(diào)整，夏季加水量略少，因為面粉在這個季節(jié)吸濕性強。

制作方法：和普通面包制作方法一樣，注意材料的先后次序是：水、面粉、其他食材，zui后把發(fā)酵粉均勻地灑在zui表層，合上面包機的蓋子，選擇“雜糧面包”的檔位，按“開始”鍵。約3個小時后，香噴噴的青豆玉米面包就可以出爐了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

青豆炒肉

用料：主料：新鮮青豆，豬肉，紅椒(青椒也可)。調(diào)料：鹽少許，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，蔥姜少許。做法：青豆放滾水內(nèi)過一遍，備用，紅椒切小塊。豬肉切片加鹽，老抽，胡椒粉（可加少許味精）腌制15分鐘。鍋內(nèi)熱油，加蔥姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，紅椒炒至肉熟即可出鍋。特色：青豆清甜可口，與高蛋白的肉類相搭配，便可做成一道美味而有營養(yǎng)的菜肴。

青豆蝦仁

用料：主料：蝦仁400克，青豆75克，雞蛋1個，紅辣椒１個，淀粉適量。作料：食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制