黃桃罐頭的制作技巧及要點：1：做黃桃罐頭用黃毛桃、黃油桃都可以，用質地硬一些的黃毛桃做成的罐頭吃起來口感更有韌性、Q彈。2：以上方法做出來的黃桃罐頭放在冰箱里，至少可以存放一周，但不適于長期儲存。如果你想長時間儲存，比如半年后再吃的話，可以將黃桃、冰糖與水按自己喜歡的比例直接放在無水無油、并在沸水鍋中消過毒的罐子里，再將罐子進蒸鍋將其蒸熟，蒸熟出鍋后將蓋子擰緊、倒扣晾涼后，再放至冰箱或陰涼處儲存就可以了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

1.新鮮黃桃清洗干凈，先不用去皮，用水果刀從桃子中間溝壑處環(huán)切下去，切深至桃核處。然后雙手沿刀口線正反一擰，黃桃就很輕易地被分割開來了。清洗黃桃劃出刀口雙手反方向擰開依次擰開2.取一支鐵勺將分成兩半的黃桃一個個的桃核挖出，再用刮皮刀去皮。處理好后再切成合適的大小。鐵勺取核去皮切成合適大小3.取一個稍深一點的容器，加入5克鹽，加清水融化開。將切好的黃桃放進去泡上20分鐘，這樣可以增加咸甜味覺的對比，從而使得甜味"更甜"了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

【糖水黃桃】食材：黃桃、huang冰糖、鹽、清水。【步驟】1、挑選黃桃，做糖水黃桃要選擇沒有熟透、摸起來比較硬的黃桃，太熟的黃桃煮起來過于軟爛，用來做糖水黃桃口感不好。2、黃桃去皮去核，切成小塊，用鹽水浸泡十分鐘。煮黃桃前，清水中加入一勺鹽將黃桃泡上幾分鐘，不僅能讓黃桃口感軟糯有韌性，還能突出成品的甜味。3、清水中加入huang冰糖，煮至冰糖完全融化。4、浸泡好的黃桃瀝干水分，倒入鍋中，大火煮開后兩分鐘關火。黃桃煮的時間不宜太長，煮的太爛放久了口感比較松散。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

主料：

黃桃：6個；冰糖：400克；

1、洗桃～～教大家個小竅門：水里加入堿，泡上桃，上面的毛自然就掉了。注意看圖片里水的表面已經浮著一層毛嘍～

2、去桃皮

3、去桃核并且改刀，淡鹽水泡桃，5分鐘，浸泡完倒掉淡鹽水～～

4、入鍋加水（水正好蓋過桃）加冰糖一起煮桃，20分鐘，看到桃變軟就OK

5、冷卻后放入瓶罐中～夏天冰鎮(zhèn)更好吃～

只要是桃都可以做，不過唯獨黃桃做出來色澤誘人，并且做蛋糕裝飾也很漂亮～ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制