啤酒瓶蓋不僅明確了瓶頸的直徑，還有瓶蓋的邊緣的形狀，以及制造材料。瓶蓋的要求之是密封性要好，這就意味著褶要多；同時瓶蓋還要牢固，這意味著褶的數(shù)量不能太多，以確保每個褶的接觸表面積更大。

　　然而，在啤酒瓶蓋生產(chǎn)過程中生銹問題直是困擾廠商的大難題，預(yù)防啤酒瓶蓋生銹可以這樣：

　　1 瓶蓋材質(zhì)板材質(zhì)量的控制

　　板材的抗腐蝕性主要靠本身的鈍化質(zhì)量以及鍍錫的質(zhì)量和厚:度來保證,但是這兩項加工是由制鋼廠完成的，需要航蓋廠家對板材的質(zhì)量進行檢驗。

　　2 在啤酒生產(chǎn)過程中減少對瓶蓋防銹層的破壞

　　無防銹層的沖切橫截面是目前內(nèi)瓶蓋加工工藝的局限性造成的，作為啤酒生產(chǎn)廠家沒有很好的解決方法。些家，比如日本，可以根據(jù)客戶的要求，在板材沖切后對橫截面涂布防銹層，然后再沖壓成形、淌塑。

　　3鋼碗的結(jié)構(gòu)

　　鋼碗是個中空的圓柱體，它是由普通的鋼質(zhì)體和錳鋼或硬質(zhì)合金鋼兩部分組成，與瓶蓋接觸的硬膚合金鋼的下半部分為喇叭型，就蓋可以順利地進入鋼碗,上豐部分為圓柱型,控制壓蓋直徑。

瓶蓋一作為包裝中的一個小環(huán)節(jié)，對于保證產(chǎn)品質(zhì)量和塑造產(chǎn)品個性同樣是至關(guān)重要的。酒瓶蓋作為包裝的一部分，它的功能主要有兩點:一是密封性，對酒起保護作用，這是瓶蓋的基本功能，也是生產(chǎn)廠家做到的；二是美觀性，作為包裝不可分割的一部分，小小瓶蓋可以起到畫龍點睛的作用。

防偽酒瓶蓋作為酒類包裝產(chǎn)品中的一種，其歷史在我國由來已久。在防偽酒瓶蓋的發(fā)展早期，是使用木質(zhì)或軟木材質(zhì)制作而成，使用時則需要拔出或者使用東西撬開，飲用時非常不便。隨著經(jīng)濟的快速的發(fā)展和酒類產(chǎn)業(yè)的快速崛起。防偽酒瓶蓋也經(jīng)歷了數(shù)次的革新與更替。目前我國市場中，主流的防偽酒瓶蓋除了采用塑料為材料外，多數(shù)則以鋁制為主。飲用時旋開或擰開即可，方便易用。

為什么選擇21個鋸齒作為固定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)？

安全：啤酒中含有很多二氧化碳，如果里面的氣體慢慢走掉，造成里面氣壓不均勻的話極易傷人。這就意味著每個瓶蓋褶的數(shù)量和瓶口的接觸面積要成一定的比例，以確保每個褶的接觸表面積可以更大增加摩擦。通過對鋸齒不斷地修改，確定21個鋸齒是比較安全的。

好開：人們在發(fā)明了適用于開啟瓶蓋的起子后，每次開酒時，都能聽到“啪”一聲響，給人更舒適的體驗感。為了適應(yīng)開瓶器，就需要簡易的瓶蓋，而這種鋸齒狀的鐵皮蓋就是較好的選擇，而21齒響聲比較合適，也方便打開。

我們想喝啤酒時，用啟瓶器打開瓶蓋時，聽到“砰”的一聲，并看見從瓶口冒出一股“白氣”，還看到從瓶口冒出了一些啤酒沫。請解釋這個“白氣”是怎樣形成的？

啤酒瓶內(nèi)氣壓較大（瓶內(nèi)氣體有一定的膨脹），氣壓大溫度低（氣體對外做工，吸能降溫），打開后瓶內(nèi)出來的冷空氣遇上暖空氣里的水蒸氣液化形成霧狀小水珠，所以說那叫"白汽“，就是這些小滴小水珠。啤酒沫只是被沖上來的。

妙用三，平時刮土豆都用買刮會刮掉厚厚的一層皮，其實土豆的皮只有表面的薄薄的褐色層。平時用刮掉的那一層基本上全是土豆肉，非常浪費。這時候比較平淡就派上用場了，用啤酒瓶蓋刮土豆皮只會刮掉表面褐色的一層，不會傷到肉，就連坑坑洼洼的地方也可以刮干凈。同樣啤酒瓶蓋除了給土豆刮皮之外，可以給芋頭、姜等皮比較薄的食物去皮。