據(jù)歷源科技創(chuàng)始人、美國康奈爾大學訪問學者趙金石博士介紹，奶牛牧場云計算管理系統(tǒng)針對農(nóng)業(yè)行政部門、奶業(yè)協(xié)會的需求，建立云計算數(shù)據(jù)中心，這不僅有利于數(shù)據(jù)統(tǒng)計和行業(yè)監(jiān)管，而且可以便捷地開展營養(yǎng)研究、聯(lián)合育種等一些專業(yè)領域的數(shù)據(jù)開發(fā)利用。如何應對養(yǎng)殖成本的上升，改變從業(yè)人員素質(zhì)低下的狀況，提高奶牛場的生產(chǎn)效率，提升管理質(zhì)量，都對信息化的運用提出了更高的要求。他說，對于畜牧業(yè)的發(fā)展、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，光靠一套產(chǎn)品追溯系統(tǒng)是遠遠不夠的，還需要信息化來推動整個行業(yè)的進步和提高。

     實時記錄和監(jiān)控奶牛TMR攪拌車配料、投料和剩料情況，實現(xiàn)對奶牛飼喂全程精準化管理，控制投料誤差，切實保證飼料配方與奶牛實際采食到的營養(yǎng)價值和效果保持高度一致。 2）奶廳智能監(jiān)測系統(tǒng)： 通過自動識別、自動計量、自動脫杯等功能，加強牛群擠奶管理和監(jiān)控，提高擠奶管理效率。會議期間，參會領導和專家前往全國數(shù)字奶業(yè)信息服務云平臺試點——”新樂市鵬源奶牛養(yǎng)殖小區(qū)“參觀。同時，通過準確采集每頭牛的產(chǎn)奶情況，及時發(fā)現(xiàn)異常牛只并進行及時處理，為牛只的分群、飼料配方和牛只淘汰提供可靠依據(jù)，為奶牛生產(chǎn)性能測定、奶牛育種提供有效數(shù)據(jù)。

     問題是，靠傳統(tǒng)人工經(jīng)驗的方式，整個調(diào)配的效率不高，無法快速應對市場變化，同時每次排產(chǎn)計劃與銷售部門之間也會產(chǎn)生大量的溝通和人工錄入、修正，也成為排產(chǎn)效率的瓶頸。乳品加工業(yè)的快速發(fā)展，將促進中國奶業(yè)的發(fā)展近幾年，我國各大乳業(yè)集團的年銷售額，增長速度非?？?，這些企業(yè)的快速成長，帶動了中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。再加上牛奶全國運送，物流龐大，同時牧場和工廠分布范圍大，有時候一些變量發(fā)生，很有可能出現(xiàn)預測顆粒度不夠、準確度不高的問題，很難算出的方案和線路。

    長期以來，多數(shù)消費者對飲奶健康知識了解不多，常常提出一些難以理解和接受的問題，這就需要經(jīng)營者耐心解答，倡導大家科學飲奶，對長期斷奶初飲者或乳糖不耐受者講清道理，細心引導，盡快適應天天飲奶。

為此，奶吧經(jīng)營者必須建立起一支的知識團隊，培養(yǎng)和選配奶吧店經(jīng)理。這支團隊必須具備良好的職業(yè)道德和吃苦耐勞，樂于奉獻的工作精神，熟練掌握巴氏殺菌奶和乳酸菌發(fā)酵奶的加工工藝，熟悉原料奶營養(yǎng)