1、冷庫地面維護，一般小型預制冷庫地面使用保溫板，使用冷庫時應防止地面上有大量的冰和水，如果有冰，清洗時不得用硬物敲打，損壞地面。2.冷庫應在安裝或長期關閉后重新使用。冷卻速度應合理控制在每天8-10℃，并保持在0℃一段時間。3、冷藏板維護時，注意使用硬物，應注意庫體的碰撞和劃傷。因為它會引起庫板的下沉和生銹，會嚴重降低庫體的局部保溫性能。4.冷庫密封部件的維護。由于組裝式冷庫是由幾塊保溫板拼接而成，因此板與板之間存在一定的間隙。在施工過程中，這些縫隙將用密封劑密封，以防止空氣和濕氣進入。

冷庫制冷系統(tǒng)壓力試驗和檢漏方法1、氨泄漏試驗系統(tǒng)經(jīng)壓力試驗、檢漏和抽真空合格后，還需加氨泄漏試驗。2、系統(tǒng)管道試壓和檢漏應在系統(tǒng)排污后用壓縮機空氣進行。3、系統(tǒng)檢漏系統(tǒng)試壓和檢漏可以同時進行，待系統(tǒng)壓力上升到參考1恒壓后，在系統(tǒng)管道焊縫、法蘭和螺紋接頭處用肥皂和水等泡沫現(xiàn)象，說明有泄漏，應做好標記，以便修復。4.系統(tǒng)抽真空系統(tǒng)抽真空也稱為真空試驗。當系統(tǒng)通過試壓和檢漏后，應檢查整個系統(tǒng)的嚴密性，排出系統(tǒng)中的空氣和不凝性氣體，并做好充氨準備。因此，系統(tǒng)應抽真空。

機械制冷是通過機械冷凝系統(tǒng)將熱量從保溫性能好的倉庫中的高溫物體傳遞到低溫物體上，即將倉庫中的熱量傳遞到倉庫外部，從而降低倉庫中的溫度，使其保持在有利于水果和蔬菜長期儲存的范圍內(nèi)。機械制冷的優(yōu)點是不受外部環(huán)境條件的影響，可以快速均勻地降低倉庫的溫度。倉庫內(nèi)的溫度、濕度和通風可以根據(jù)存儲對象的要求進行調(diào)節(jié)和控制。冷藏是當今世界上廣泛使用的水果和蔬菜的儲藏方法，可以全年進行，打破了食物供應的季節(jié)性。大中型冰柜只占儲存水果和蔬菜的家用冰柜的一小部分。