藜麥和燕麥從功效方面看有什么區(qū)別

堿不落有機(jī)藜麥的主要食用效果在于：

1、是難得的含完全蛋白的植物性食物（與肉類蛋白質(zhì)相當(dāng)）

2、堿不落有機(jī)藜麥所含的氨基酸種類齊全，且含量大。

3、堿不落有機(jī)藜麥的GI血糖生成指數(shù)低，非常適合戒糖的人、三高患者作為食用。

4、富含膳食纖維，能夠減肥塑身。

5、不含麩質(zhì)，不會引發(fā)過敏，適合作為嬰兒、孕婦的輔食。

6、富含微量元素有作用。

燕麥的食療情況則在于：

1、植物性蛋白含量高于普通谷物。

2、維生素和礦物質(zhì)含量豐富。

3、纖維素含量非常高，但不能給嬰兒食用。

4、食用過多易胃痙攣或腹脹也容易滑腸、催產(chǎn)、所以孕婦更應(yīng)該忌食。

吉林單氏米業(yè)擁有自然保護(hù)區(qū)種植基地，希望把藜麥這種健康飲食帶到千家萬戶，是您可以放心信賴的代工工廠，藜麥逐漸被國人接受，也會端上更多人的餐桌。

綜合評估下藜麥和小米兩種食材？

從做法和價格上，小米的吃法較單一，通常以煮小米粥的方式來食用；在價格方面，比較便宜；在升糖指數(shù)方面，雖然GI：77的小米比大米要低一些，但相比GI：55的低升糖食物標(biāo)準(zhǔn)，還是偏高了，更別說與GI：35的藜麥香米作對比了。

總的來說，從綜合營養(yǎng)價值、升糖指數(shù)、吃法、口感來看，堿不落藜麥毋庸置疑是更好的選擇。

通過這一系列的評價方法，為你客觀呈現(xiàn)了藜麥與小米之間的對比情況，具體如何選擇，全憑個人喜好。

當(dāng)然，如果您既喜歡堿不落有機(jī)藜麥的低升糖、全營養(yǎng)，又想兼具豐富的口感，平時煮粥也可將藜麥與小米混合食用。價格合理的同時，又能補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)。

藜麥為什么越來越受到歡迎？

撇開商業(yè)運(yùn)作和營養(yǎng)價值因素，藜麥的走紅還是得歸功于它本身味道很努力，雖然個頭小，但吃起來有著類似谷物的味道，香香甜甜的，而且咀嚼起來的口感偏松軟，很適合當(dāng)主食。

除了味道，它處理起來也非常便利，加水煮十幾分鐘就能煮熟，沒有電飯煲用鍋子煮也行。對于現(xiàn)代忙碌的上班族或者人口多的家族來說，相當(dāng)?shù)目焓郑芊奖憔湍芴铒柖亲拥氖澄铩?

煮藜麥如果煮多了，吃不掉的放冰箱可以放很好幾天，藜麥的味道和口感也不會有太大變化，不會像米飯那樣變硬發(fā)酸。

而且，堿不落藜麥很難得的一點就是，不管是冷吃還是熱吃，它的味道都好吃，就這一點來說能甩其他谷物幾條街。

藜麥當(dāng)然可以與大米摻著吃

藜麥本身就是一種既可以作為主食，又可以搭配其他食材的糧食。由于藜麥的營養(yǎng)豐富，和大米摻著吃，能有效補(bǔ)充大米在去糠過程中失去的營養(yǎng)，還能緩解食用大米后帶給人“升糖指數(shù)”的飆升問題。

主糧大米和輔糧藜麥，當(dāng)然能成為一對好搭檔！

堿不落藜麥鹽堿地種植環(huán)境，專利加工技術(shù)生產(chǎn)，使得藜麥含有天然的弱堿成分，有機(jī)種植環(huán)境，藜麥皆為認(rèn)證的健康有機(jī)食物。加工過程中無拋光，無添加，保留了糧食原始的營養(yǎng)！