武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎，以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

主要用于醫(yī)1藥、化妝品、生化研究等方面。用于面包料中，以促進谷朊形成及促進發(fā)酵、出模、防止老化等。進一步通過蛋白質(zhì)組學研究發(fā)現(xiàn)，在atprmt5突變體中，拼接激0活過程中的重要復合體Prp19complex以及轉(zhuǎn)酯反應特異的拼接因子與U5snRNP之間的相互作用明顯減弱，而在atprmt5抑制子中得到恢復。用于天然果汁中，以防止維生素C氧化和防止果汁變成褐色。該品有解1毒作用，可用于丙1烯1腈中1毒、芳香族酸中1毒。該品還有預防放1射線損傷人體的作用，也是治1療支氣1管炎的藥1物，尤其是作為化痰藥（大多以乙酰L-半胱氨酸甲酯酸鹽的形式使用?；瘖y品方面主要用于美容水、燙發(fā)液、防日曬的護膚膏霜等

但國外一些學者對細菌產(chǎn)生L-半胱氨酸的酶系和調(diào)控基因進行了研究，試圖以突變株或工程菌株進行發(fā)酵生產(chǎn)L-半胱氨酸

用酶法合成有用物質(zhì)，多為比較昂貴的精細化工產(chǎn)品，合成產(chǎn)物的很大特點是具有光學活性，而且工藝簡單，是化學合成法所的。近年來，以微生物為酶源，采用酶法制備氨基酸的技術有了快速的發(fā)展。

半胱氨酸是一種還原劑,它可以促進面筋的形成,減少混合所需的時間和所需藥用的能量,這樣蛋白質(zhì)就伸展開來。L-胱氨酸同時也是生產(chǎn)肉味香精所必須的原材料,其反應原來為美拉德反應,肉味香精廣泛的應用于薯條,火腿腸等領域。