固體發(fā)酵設(shè)備簡(jiǎn)介

1、基本特征及適用范圍  

該設(shè)備具有物料干混、濕混、滅菌、接種、發(fā)酵、機(jī)械出料等六種功能，罐體內(nèi)原位連續(xù)作業(yè)，特別是物料滅菌后，接種和發(fā)酵兩個(gè)工藝過程可以原位在無(wú)菌狀態(tài)下進(jìn)行，是較為理想的多功能固體發(fā)酵設(shè)備。適用于菌種抗性較好，且固體培養(yǎng)基物料比較疏松，不易糊化的生物制劑產(chǎn)品。  

本設(shè)備采用蒸汽或臭氧等介質(zhì)，原位對(duì)物料進(jìn)行滅菌處理。采用蒸汽滅菌時(shí)，如果培養(yǎng)基物料淀粉含量較高且容易糊化，滅菌前要嚴(yán)格控制其水分含量在20%以下。采用臭氧滅菌時(shí)，可不對(duì)固體培養(yǎng)基物料進(jìn)行加濕處理，保持原有自然水份含量即可，一般為8%---15%左右。  

2、系統(tǒng)組成  

該固體發(fā)酵裝置主要是由發(fā)酵罐體、管路閥門系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、空氣壓縮機(jī)及蒸汽發(fā)生器五部分組成。管路系統(tǒng)又可分為無(wú)菌凈化系統(tǒng)，蒸汽、凈蒸汽、恒溫循環(huán)水、冷卻水、接種、真空、排氣、排污等諸種管路

微生物發(fā)酵罐應(yīng)用領(lǐng)域

微生物發(fā)酵生產(chǎn)水平主要取決于菌種本身的遺傳特性和培養(yǎng)條件。發(fā)酵工程的應(yīng)用范圍有：⑴藥品工業(yè)，⑵食品工業(yè)，⑶能源工業(yè)，⑷化學(xué)工業(yè)，⑸農(nóng)業(yè)：改造植物基因；生物固氮；工程殺蟲菌生物；微生物飼料。⑹環(huán)境保護(hù)等方面。

微生物肥料由一種或數(shù)種有益微生物細(xì)胞制備而成的肥料。主要有根瘤菌劑、固氮菌劑、磷菌劑、抗生菌劑、復(fù)合菌劑等。微生物肥料具有增產(chǎn)、改善品質(zhì)的功能，還有顯著減少植物體內(nèi)和重金屬含量，提高化肥利用率以及培肥土壤等作用。要使微生物肥料在無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)中真正發(fā)揮增產(chǎn)增效環(huán)保的作用。

微生物肥料是一種

、無(wú)害、無(wú)殘留、無(wú)污染的高科技生命體。生命力極強(qiáng)，適應(yīng)各類地質(zhì)、各類土壤。使用范圍極廣，可廣泛用于水稻、小麥、玉米、棉花、油菜、花生、大豆、芝麻、甜菜、甘蔗、番茄、豆角、黃瓜、四季豆、蘿卜、白菜、大蔥、韭菜、大蒜、菠菜、洋蔥、土豆、西瓜、南瓜、冬瓜、西葫蘆香瓜、辣椒、香蕉、菠蘿、荔枝、龍眼、山藥、蘆筍等各種作物、瓜果、果樹、蔬菜、速生楊、用材林、竹林、花卉、苗圃、草坪等。  

一、發(fā)酵罐實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?

   1．了解發(fā)酵罐（氣升式、攪拌式）的幾大系統(tǒng)組成，即空氣系統(tǒng)、 蒸汽系統(tǒng)、補(bǔ)料系統(tǒng)、進(jìn)出料系統(tǒng)、溫度系統(tǒng)、在線控制系統(tǒng)。 2．掌握發(fā)酵罐空消的具體方法及步驟

3．掌握發(fā)酵罐進(jìn)料及實(shí)消的具體方法及步驟 4．掌握發(fā)酵罐各系統(tǒng)的控制操作方法 二、實(shí)驗(yàn)原理： 1． 蒸汽系統(tǒng)：

三路進(jìn)汽——空氣管路、補(bǔ)料管路、罐體）  

2．溫度系統(tǒng)：

(1) 夾套升溫：蒸汽通入夾套。

(2) 夾套降溫：冷水通入夾套，下進(jìn)水，上出水。

(3) 發(fā)酵過程自動(dòng)控溫系統(tǒng)：熱電偶控溫，馬達(dá)循環(huán)，只能加熱，發(fā)酵設(shè)定溫度低于室溫時(shí)，由夾套進(jìn)冷水降溫。  

3．空氣系統(tǒng)：  

取氣口→空壓機(jī)：往復(fù)式油泵獲得高脈沖的壓縮空氣        

粗過濾器：由沙布包裹棉花壓實(shí)成塊狀疊加制得，作用是去除部分菌及大部分灰塵                      

（貯氣罐）：空壓機(jī)壓縮使氣體溫度升高，經(jīng)貯氣使氣體保溫殺菌；壓縮空氣中有油污、水滴，且壓力不穩(wěn)，有一定的脈沖作用，會(huì)沖翻后面的過濾介質(zhì)，貯氣后可使油滴重力沉降，減小脈沖。      

（冷卻塔）：有降溫并穩(wěn)定作用，同時(shí)經(jīng)旋風(fēng)分離器進(jìn)氣液分離            

(絲網(wǎng)分離器)：通過附著作用，逐步累積沉降而分離5微米以上的微粒                其作用介質(zhì)為銅絲網(wǎng)    

(加溫器)： 對(duì)壓縮空氣升溫，除濕，使?jié)穸冗_(dá)50%-60%      

1、全自動(dòng)機(jī)械攪拌發(fā)酵罐

　　用途:

　　該系列產(chǎn)品適用于各種微生物發(fā)酵，設(shè)備具有穩(wěn)定性好操作方便等特點(diǎn)。用戶可根據(jù)發(fā)酵工藝選用相應(yīng)結(jié)構(gòu)與造型，多級(jí)發(fā)酵含有種子罐和發(fā)酵罐。

　　特點(diǎn):

　　本系列產(chǎn)品采用上機(jī)械攪拌系統(tǒng)，攪拌器轉(zhuǎn)速無(wú)級(jí)可調(diào)，發(fā)酵溫度、PH、溶解氧等參數(shù)自動(dòng)控制，自動(dòng)記錄、貯存、打印，適用于發(fā)酵產(chǎn)品的小試、中試及生產(chǎn)。

　　技術(shù)參數(shù):

　　型號(hào)FJG50—5000L

　　公稱容積50L—5000L

　　裝液參數(shù)65-75%

　　灌體材質(zhì)SUS316L/SUS304

　　攪拌方式平葉/斜葉/彎葉/軸向流槳葉

　　驅(qū)動(dòng)方式頂部機(jī)械攪拌

　　密封方式特殊機(jī)械密封

　　結(jié)構(gòu)方式歐式框架

　　滅菌方式在位滅菌

　　控制方式DCS控制系統(tǒng),采用集成控制，液晶顯示操作界面

　　設(shè)備特點(diǎn)在位滅菌，安全可靠，特殊機(jī)械密封，大規(guī)模觀測(cè)清晰，多形式接種方式，美觀大方，裝拆簡(jiǎn)捷。