工業(yè)級醋酸鈉的電解知識

工業(yè)級醋酸鈉的電解知識。1、水中存在下列電離平衡H2O==H OH-：加入醋酸鈉后，醋酸鈉電離產(chǎn)生鈉離子和醋酸根離子NaAc==Na Ac-；2、醋酸根離子水解，結合水電離產(chǎn)生的H ，Ac- H ==HAc降低了H 濃度，使溶液中OH-濃度超過H 濃度，溶液呈堿性；3、酸鈉水解方程式NaAc H2O==NaOH HAc，水解結果可沉淀。

醋酸鈉試驗

醋酸鈉過飽和溶液靜置冷卻，用潔凈橡皮塞將瓶口蓋嚴備用。操作：向瓶中投入同種溶質的小晶體，使晶體迅速布滿整個燒瓶。①醋酸鈉晶體容易吸潮，藥量可適當增加。②塵土亦能使過飽和溶液結晶，所以平底燒瓶要潔凈，瓶口要蓋嚴。③晶種要細小，晶形要好，這樣晶體生長緩慢，現(xiàn)象清晰。實驗目的：認識過飽和溶液及過飽和溶液不如飽和溶液穩(wěn)定。




無水醋酸鈉運輸?shù)倪^程之中要注意加防雨和覆蓋物。它有助于測定鋁、鐵、鋅，可以作為絡合穩(wěn)定劑，以及乙酰化效果的輔助劑。在用于有機合成酯化劑，和用于攝影、醫(yī)、印染媒染劑、緩沖劑、各種化學劑，肉類防腐和顏料、鞣革等很多方面。還能用于調味劑和緩沖劑、增香劑和PH值的調節(jié)劑。可以很好去緩沖不良的氣味，還可以防止變色和改善風味的時候使用。

醋酸鈉的制備

將適量醋酸鈉放在瓷蒸發(fā)皿中，在玻棒攪拌下加熱至約58℃時，三水醋酸鈉溶解于結晶水中，水分逐漸蒸發(fā)后，得到白色固體，此時溫度約為120℃。繼續(xù)加熱至固體熔融，但溫度不要超鈉的熔點（324℃），以免醋酸鈉分解為酮及碳酸鈉。在攪拌下稍冷卻，趁熱在乳缽中研細，并立即儲存于密閉容器中備用。用結晶碳酸鈉中和醋酸，過濾后蒸發(fā)、冷卻、結晶，在常溫下干燥而成。