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冷庫選擇：根據(jù)自己存放貨物的噸位、每天的進出貨量和建筑物的大小確定冷庫的大小（長×寬×高）。確定庫門的規(guī)格尺寸，門的開啟方向。冷庫的安裝環(huán)境應該為清潔、干燥、通風。

根據(jù)所存放物品的物化性質(zhì)，選擇確定冷庫庫內(nèi)溫度。不同物質(zhì)所需的制冷量不同，冷庫配置也不一樣。

根據(jù)自己建筑物的特點和本地的水源情況，選擇制冷機的制冷方式，一般有風冷和水冷（制冷機是分冷式的用戶只需選擇安放的位置即可，制冷機是水冷式的用戶還需配置水池或深水井、循環(huán)水管道及水泵、冷卻塔的安放位置）。雙溫冷庫和低溫庫一般選配水冷制冷機和排管式蒸發(fā)器，在炎熱夏季水冷制冷機比風冷制冷機制冷效果更好跟省電。

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蔬果冷庫采用無霜速凍制冷方式，配置壓縮機及制冷配件，采用自動化霜,控制方式有微電腦智能控制。蔬果冷庫庫體采用硬質(zhì)聚氨酯，用壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為：隔熱保溫性能好、重量輕、強度、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫面板種類有：彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。

通電試機制冷系統(tǒng)：抽空后向儲液灌注入制冷劑至標準充灌量的70—80重量，從低壓加氣至夠量為止。此時調(diào)整溫控終止溫度及溫差（4～5℃），并觀察溫度達終止溫度時低壓壓力值，設定低壓壓力保護值，檢查高低壓是否能進行保護，并調(diào)整熱繼電器保護值為開機正常電流的2.5倍，也需手動測試其性能。通電試機化霜系統(tǒng)：化霜定時器調(diào)整頻率為每天1--6次（看情況而定），化霜時間15-40分鐘（看化霜方式而定），化霜終止溫度設定在15度（看情況而定），化霜時檢查電熱絲是否正常工作，排水電熱絲是否正常發(fā)熱。

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冷庫安裝和使用要注意的

1、施工把關不嚴格，“圍護結(jié)構兩側(cè)設計溫度差等于或大于5℃時，應在溫度較高的一側(cè)設置隔氣層如果不嚴格執(zhí)行將會對食品冷庫的質(zhì)量造成了影響。嚴格把好質(zhì)量關，選用好的保溫板。

2、食品冷庫設備的頂板不應堆放雜物，否則食品冷庫板會變形而影響保溫性能，應保持冷庫周圍通道暢通無阻，確保散熱良好。冷庫安裝的位置應保持干燥、潔凈、確保沒有任何安全隱患。蒸發(fā)器前需預留一定的空隙以免影響制冷效果。

3、由于對食品冷庫防潮隔氣保溫層的認識存在一些誤區(qū)，從設計開始就對冷庫的工作原理以及外部環(huán)境對冷庫運行的影響存在糊涂認識，認為防水隔氣層做與不做，對食品冷庫保溫效果影響不大，更有甚者認為做與不做，選用什么材料做沒有太大差別，因此設計這一關，把關不到位。

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小型冷庫建造憑借其安裝工期短，使用快捷，價格公道實惠等一系列的優(yōu)勢，快速得到了市場的認可，廣泛地運用到了多個行業(yè)之中，商超酒店，田間地頭和食品加工生產(chǎn)車間以及醫(yī)院藥廠等，對于需要建造小型冷庫的用戶來說，其普遍比較關注小型冷庫的設計以及選型問題。

前期規(guī)劃：建造的小型冷庫首要因素是小型冷庫的建造地址選擇，比如

是否在貨源地附近、交通是否便捷、庫址周圍應有良好的衛(wèi)生條件，且必須避開和遠離有害氣體、灰沙、煙霧、粉塵及其他有污染源的地段、是否有可靠的水源和電源及排水條件，特備注意：場地如有防爆要求，設備選型請嚴格按照相關防爆要求規(guī)定。

小型冷庫安裝可以選擇室內(nèi)和室外，室內(nèi)的造價比安裝在室外的造價相對來說低一些。