殼聚糖是由自然界廣泛存在的蝦蟹等幾丁質(zhì)經(jīng)過脫乙酰作用得到的產(chǎn)物，也稱脫乙酰甲殼素，具有顯著的殺菌防霉、止血促愈等生物學特性，國際上對此展開研究的歷史長達200年之久，1991年，世界甲殼素學會將其稱為人體生命第六要素。近年來，殼聚糖在醫(yī)類、食品、化工、化妝品、水處理、金屬提取和生物醫(yī)學工程等諸多領(lǐng)域的應用研究取得重大進展。但將純殼聚糖抽絲變成纖維，用于產(chǎn)業(yè)化紡織和制成功能性產(chǎn)品，卻一直是世界空白。

甲殼素在自然界中?甲殼素的年生物合成量在百億噸以上。除了甲殼類動物以外?在昆蟲類動物體和霉菌類細胞內(nèi)也含有大量的甲殼素?是一種取之不盡?用之不竭的再生資源。它兼有高等動物組織中膠原質(zhì)和高等植物組織中的纖維素兩者的生物功能?對動植物體都具有良好的適應性，所以甲殼素纖維已經(jīng)被廣泛應用于紡織服裝行業(yè)和醫(yī)類其一，殼聚糖在抑菌過程中的有效基團是-NH3 ，帶有正電荷，細菌表面帶有負電荷，由于正、負電荷之間的電中和反應，損壞了細菌細胞壁的完整性，改變了微生物細胞膜的流動性和通透性，使細菌不能生長繁殖，直至細菌死去，起到抑菌作用。

很多人都知道人身體中的五大要素，但是現(xiàn)在科學家們在1991年時又發(fā)現(xiàn)了第六種要素，而且也是身體中不可缺少的，甲殼素屬于一種帶正電荷的陽離子動物纖維素，對于身體有很好的調(diào)節(jié)功能，所以甲殼素纖維是有著它自己的重要性。甲殼素也是動物纖維素中的一種，也稱之為幾丁聚糖，那么甲殼素纖維的功效與作用是什么呢？

甲殼素纖維的功效與作用

甲殼素纖維是存在甲殼類動物的表皮、昆蟲的外殼和菌類植物的細胞壁中的，一般都是從海洋中的蝦蟹種提取的，在眾多的中已經(jīng)開始使用甲殼素纖維。而且甲殼素的作用是十分廣泛的，不僅是可以用于中，同時還涉及到了工業(yè)、農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和等多個方面，甲殼素纖維與普通的是有區(qū)別的，對于人體多種功能，可以起到強化機能、抑制老化以及預防疾病和促進疾病痊愈的作用，特別是對于調(diào)節(jié)人體的生理機能有很好的效果。