按結(jié)構(gòu)家用洗碗機(jī)分為臺(tái)式和柜式。

1.臺(tái)式洗碗機(jī)小巧，占用空間小，容量小，擺放靈活。

2.柜式洗碗機(jī)具有標(biāo)準(zhǔn)化外形尺寸，容量大，適用于與整體廚房配套。

按控制方式分為機(jī)電式控制、電子式控制。

1.機(jī)電式控制是較傳統(tǒng)型的控制方式，核心控制器件是機(jī)電式程控器，性能穩(wěn)定可靠。

2.電子式控制是采用單片機(jī)為核心控制器件，程序設(shè)計(jì)更具靈活性，同時(shí)有多樣的工作狀態(tài)顯示，越來越受到人們的青睞。

洗碗機(jī)專用洗滌劑注意事項(xiàng)

1、忌接觸各種酸性物質(zhì)，否則失效;

2、本品強(qiáng)堿性產(chǎn)品，注意操作安全。避免本品直接與軟金屬接觸;

3、原液強(qiáng)力濃縮，避免接觸衣服皮膚。如不慎接觸，請用大量清水沖洗5分鐘以上。如有不適，請就醫(yī)。

使用范圍商業(yè)洗碗機(jī)，用于瓷器、玻璃器皿、不銹鋼、塑料等餐具洗滌(軟金屬忌用)。

針對餐具洗滌劑行業(yè)的實(shí)際情況，現(xiàn)就有關(guān)事宜公告如下:

一、延長餐具洗滌劑產(chǎn)品企業(yè)生產(chǎn)許可包裝轉(zhuǎn)換過渡期

將餐具洗滌劑產(chǎn)品企業(yè)生產(chǎn)許可包裝轉(zhuǎn)換過渡期延長到2014年12月31日。4、綜合成本購買任何一種洗碗機(jī)都需要花費(fèi)一定成本，應(yīng)該考慮綜合成本是否具有優(yōu)勢，減少瓷器的破碎率。在此之前，對使用不符合新《辦法》要求包裝物的餐具洗滌劑生產(chǎn)企業(yè)，不進(jìn)行法查處。各省(區(qū)、市)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門要提醒生產(chǎn)企業(yè)抓緊處理原有包裝物，做好在過渡期結(jié)束后使用新包裝物的準(zhǔn)備工作。

二、嚴(yán)厲打擊包裝標(biāo)志不符合要求的違規(guī)行為

從2015年1月1日起，各省(區(qū)、市)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門按照《辦法》規(guī)定，對餐具洗滌劑獲證企業(yè)包裝情況開展檢查，對仍不符合《辦法》要求的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行查處，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

消毒型洗碗機(jī)特點(diǎn)是什么？

南京功茂機(jī)型特點(diǎn)：整個(gè)洗滌過程采用物理（高溫水）消毒法：初洗工序水溫在60度，清洗工序水溫在80度以上，后工序配置85度高溫凈水漂燙系統(tǒng)，碗碟少在四次洗滌以上，確保消毒。

 化油型洗碗機(jī)的特點(diǎn)是什么？

南京功茂機(jī)型特點(diǎn)：化油機(jī)與洗碗機(jī)水箱不貫通，設(shè)備不連體；碗碟油膩大時(shí)必須先化油，對后面洗滌效果有保障，   碗碟化油后上洗碗機(jī)清洗、精洗、漂燙，工序結(jié)束；根據(jù)需要，配碗碟烘干系統(tǒng)。