紅酒柜的保養(yǎng)之道

     很多不銹鋼酒柜都帶有恒溫功能，制冷保持溫度的同時(shí)，在公共場(chǎng)合或許不會(huì)察覺，但如果是家用的酒柜，應(yīng)該盡量避免噪音。因此在擺放不銹鋼酒柜時(shí)，放置的位置必須是平坦且有一定的承重能力。因?yàn)椴讳P鋼酒柜體積較大，而且具有一定的重量，而平坦的位置對(duì)減少噪音和震動(dòng)有一定的幫助。

     放置的位置選擇通風(fēng)良好的地方比較好，因?yàn)橹评浜銣氐臅r(shí)候會(huì)散發(fā)熱量，靠墻放置的時(shí)候應(yīng)該要留有一定的空間供散熱交互使用。而主要放置環(huán)境，應(yīng)該盡量避免潮濕或者容易接觸到水源的地方。盡管不銹鋼酒柜的防銹能力出色，但也要及時(shí)清理它的表面，以避免表面被酸性腐蝕和漏電的可能性。

     其實(shí)酒柜也并非是酒店會(huì)所專用，許多小康之家也是非常有用處的。不銹鋼酒柜定制可按照空間范圍進(jìn)行定做，如果是戶內(nèi)空間的還可以做嵌入式不銹鋼酒柜，節(jié)約空間同時(shí)，使用也方便。如果是戶型比較大，可以直接選購(gòu)自己喜歡的，又適合家居風(fēng)格的就可以 。

恒溫紅酒柜加工難點(diǎn)

     不銹鋼酒柜也可以說是一種擺設(shè)，讓整體看上去更，更有品位。大多數(shù)的不銹鋼制品廠和公司目前都達(dá)不到制作一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)合格的不銹鋼恒溫酒柜及不銹鋼酒架，特別是既要鍍色又要有恒溫效果的，所有的不銹鋼紅酒架及不銹鋼酒柜系列產(chǎn)品都是制作完善以后進(jìn)行電鍍，原因是如果在電鍍前放入酒柜恒溫材料就會(huì)在高溫的鍍色爐里面消耗掉。

     所以技術(shù)的難點(diǎn)就是電鍍后再進(jìn)行拼接，鍍色后的不銹鋼酒柜和不銹鋼酒架任何的不銹鋼制品產(chǎn)品都不適合焊接，如果焊接就會(huì)出現(xiàn)焊接處發(fā)黑變色而且是不能處理，就會(huì)嚴(yán)重的影響美觀。

紅酒柜詳細(xì)談?wù)勂咸丫频拇鎯?chǔ)的五大影響因素

葡萄酒有一定的生命周期，不同生命周期都是不同的。葡萄酒在飲用前存放一段時(shí)間，對(duì)酒質(zhì)提升仍有很大的好處。優(yōu)等的波爾多葡萄酒適合長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)藏，一般二十年以上才會(huì)處于狀態(tài)。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多麗、雷司令等葡萄酒存放得當(dāng)是很重要的。一旦保存不當(dāng)，對(duì)葡萄酒的成熟、風(fēng)格、品質(zhì)都會(huì)有極大影響。延長(zhǎng)葡萄酒的生命周期，通俗來說就是延長(zhǎng)葡萄酒保質(zhì)期。 因素：溫度。 好的紅葡萄酒的“生命周期”是10-20年，特別好的葡萄酒的儲(chǔ)藏期能達(dá)到50年以上。普通餐酒一般5-6年消費(fèi)掉，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了葡萄酒的顏色香氣變淡，口感越來越柔和，質(zhì)量開始下滑，超過一定的期限會(huì)沒有飲用價(jià)值。但是如果保存不當(dāng)，即使再好的葡萄酒也會(huì)迅速變質(zhì)，更不要說普通的葡萄酒拉，以一瓶法國(guó)二等酒莊的酒在我國(guó)的存放為例，若在上海，家里空調(diào)時(shí)開時(shí)不開，酒頂多存放一年就會(huì)逐漸壞掉；若在廣東，氣溫太高，酒的存放的時(shí)間會(huì)更短。 對(duì)于要存放幾個(gè)月甚至幾年的葡萄酒就須要找個(gè)合適的地方存放，是酒窖；如果沒有酒窖條件，那就用專業(yè)的酒柜來存放，至少也得找個(gè)找到一個(gè)不易碰撞的角落而且溫度維持在攝氏10度左右的冰箱。 酒不能放在太冷的地方，太冷，會(huì)使酒成長(zhǎng)緩慢，它會(huì)停留在凍凝狀態(tài)不再繼續(xù)進(jìn)化，這就失去了藏酒的意義。太熱，酒又成熟太快，不夠豐富細(xì)致，令紅葡萄酒過分氧化甚至變質(zhì)，因?yàn)榧?xì)致、復(fù)雜的酒味是需要長(zhǎng)時(shí)間發(fā)展得來的。理想的存酒溫度在10℃--14℃為佳，寬為5℃--20℃。同時(shí)整年的溫度變化不超過5℃。同時(shí)還有很重要的一點(diǎn)——葡萄酒的存放溫度恒定為。即將葡萄酒存放在20℃的恒溫環(huán)境中也比每天的溫度都在10~18℃之間波動(dòng)的環(huán)境好。為了善待葡萄酒，請(qǐng)盡量減少或避免溫度的劇烈變化，當(dāng)然隨著季節(jié)小幅度的溫度變化還是可以被接受的。