富硒水果

現(xiàn)在很多游客反映，當(dāng)今的農(nóng)家樂活動項目幾乎千篇一律，除了打牌、釣魚，就是吃飯，帶有深度參與性的活動非常短缺，來過幾次后，就覺得沒什么意思了。下面重慶農(nóng)家樂就講講農(nóng)家樂怎么樣才可以讓人“樂”此不疲?

農(nóng)家樂的內(nèi)涵許多，其中，“樂”是農(nóng)家樂吸引游客的核心，“農(nóng)”中取樂是農(nóng)家樂的發(fā)展方向。發(fā)展農(nóng)家樂需要瞄準(zhǔn)城里人的興奮點，充分挖掘田園樂趣、民俗樂趣及農(nóng)村生產(chǎn)、生活樂趣，努力給游客留下深刻印象。要凸顯“農(nóng)家”和“文化”兩大特色。一般農(nóng)民的生產(chǎn)、生活及農(nóng)村文化、起到鄉(xiāng)土特色的風(fēng)俗習(xí)慣等，都會導(dǎo)致城里人的極大興趣，其優(yōu)勢在于“農(nóng)”字，農(nóng)村風(fēng)光、農(nóng)舍風(fēng)情、農(nóng)家飯菜、農(nóng)事活動，這些才是吸引城里人的法寶。

農(nóng)家樂的核心在于“樂趣”。要善用土地、生產(chǎn)、景觀、文化等多種農(nóng)村資源，設(shè)計體驗活動項目應(yīng)在趣味性、參與性、體驗性等方面做文章，樂趣需要與“農(nóng)”字密切相連，二者相輔相成。能夠?qū)⑧l(xiāng)村的自然風(fēng)光、農(nóng)村生驗、趣味勞動、文娛節(jié)目相結(jié)合，構(gòu)成獨(dú)特的魅力。要充分利用農(nóng)村豐富的土特產(chǎn)資源、傳統(tǒng)飲食和工藝等，開發(fā)起到地域特色的農(nóng)家樂旅游商品，滿足游客的旅游消費(fèi)需求。

村里人開辦民宿，從成本、收益等方面考慮，不可能聘請專業(yè)廚師，更不可能去學(xué)習(xí)專業(yè)廚藝技能。不同于農(nóng)家樂，民宿對吃的要求相對更高，餐飲服務(wù)的水平也直接影響到發(fā)展，一般應(yīng)注意以下幾點：

服務(wù)人性化

在我印象中，遠(yuǎn)離市場競爭的鄉(xiāng)村，村民大多心地善良、淳樸憨厚。但現(xiàn)實中許多開展民宿旅游的家庭住戶的管理人員（一般是戶主）服務(wù)水平不高，服務(wù)意識不足，加上農(nóng)家住戶服務(wù)人員較少，一旦忙起來，客人的要求不能夠及時滿足，就會給客人留下不好的印象。

器具統(tǒng)一化

游客用餐講究的是協(xié)調(diào)與舒適。但許多民宿餐館使用餐桌、餐椅、餐具并不統(tǒng)一，往往在同一家可以看見顏色式樣各異的桌子和椅子，一個餐桌上可以看到大大小小的盤子、高高低低的碗，塑料的、搪瓷的、鐵質(zhì)的一起上，給人一種不整潔的感覺

　加快鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展是優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的重要抓手。在全市鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁十足的背后，存在著一些問題。發(fā)展意識不強(qiáng)，各級政府對這一產(chǎn)業(yè)的政策扶持力度、宣傳力度還需加大，經(jīng)營戶滿足于現(xiàn)狀，對進(jìn)一步擴(kuò)大發(fā)展的意識不強(qiáng)。缺乏整體規(guī)劃，對鄉(xiāng)村旅游資源整合和挖掘開發(fā)的力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，產(chǎn)品少而單一，沒有形成品牌。管理不規(guī)范，大多數(shù)農(nóng)家樂經(jīng)營者的管理方式比較粗放，服務(wù)質(zhì)量和水平有待提高，設(shè)施也比較落后，制約了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

　讓農(nóng)家樂真正樂起來，因地制宜、突出特色是關(guān)鍵。各具特色是農(nóng)家樂的生命，要合理利用本地旅游資源，優(yōu)勢互補(bǔ)，形成“一村一品”“一園一色”的發(fā)展格局。

　　讓農(nóng)家樂真正樂起來，產(chǎn)業(yè)支撐、集展是根本。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游要與當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整相結(jié)合，大力推廣集鄉(xiāng)村觀光、畜禽飼養(yǎng)、蔬果種植采摘、農(nóng)產(chǎn)品銷售于一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，延伸鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈，確保這項產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　讓農(nóng)家樂真正樂起來，培育人才、打造品牌是法寶。旅游主管部門要定期舉辦培訓(xùn)班，培養(yǎng)一批守法紀(jì)、會經(jīng)營、講誠信的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營人才。品牌是市場給予農(nóng)家樂的一種肯定，各級政府只有幫助農(nóng)家樂加強(qiáng)自身品牌的形象建設(shè)，明確品牌定位，找到品牌支點，才能從根本上提高市場競爭力。

　四、強(qiáng)化對農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)發(fā)展的服務(wù)  

　　各有關(guān)部門要按各自職責(zé)自覺為農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)發(fā)展服務(wù)。萬里清水河道工程、康莊工程、廣播電視及信息通村工程等，要主動為農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。

　　各級旅政管理部門要做好旅游信息搜集和發(fā)布工作，為廣大農(nóng)家樂休閑旅游經(jīng)營戶提供及時準(zhǔn)確的市場信息。對經(jīng)主管部門審定，依法登記的農(nóng)家樂休閑旅游點要提供統(tǒng)一的促銷服務(wù)和旅游市場信息服務(wù)。對發(fā)展重點鎮(zhèn)(鄉(xiāng))、重點村、以及農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)發(fā)展較為完整的重點區(qū)域要列入旅游線路推薦名錄，統(tǒng)一包裝營銷。      

　　有關(guān)職能部門要加強(qiáng)指導(dǎo)和日常管理，簡化有關(guān)證照的辦理手續(xù)，適當(dāng)降低門檻，有條件的地方可實行“一條龍”服務(wù)，為農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)發(fā)展提供服務(wù)。