201不銹鋼和304不銹鋼都有哪些區(qū)別！

一、不銹鋼廚房設(shè)備304與201的區(qū)別

1、防腐性區(qū)別：

      由于304和201所含的元素不一樣，防腐性的程度也不同，304比201所含的鎳元素多，含鎳多少，決定板材的防銹能力。

      說的簡單點(diǎn) 就是304經(jīng)常用于室外，它的性能不容易生銹，201一般就是用在室內(nèi)的，如果放在室外時間久了會生銹的。合適的東西放在合適的地方就能發(fā)揮出自身的很大價值。

不銹鋼廚房設(shè)備廚房臺面日常維護(hù)作業(yè)

        臺面清潔保養(yǎng)的重點(diǎn)，一般需要用濕布清洗，當(dāng)不銹鋼廚具設(shè)備上有污漬時，可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹，如有霧面，可運(yùn)用去污粉和3M葫蘆布(黃色，用圓形辦法輕輕擦洗，同樣的辦法可用于被香l煙焚燒部位。

廚房其他配件保養(yǎng)

      為不讓不銹鋼廚具被熏黑，能夠在運(yùn)用前涂上少數(shù)油脂，蒸煮食物時先用文火加熱一段時間，待餐具表層附上一層油質(zhì)抗l氧化膜后，再按您的需要正常運(yùn)用。

商用廚房設(shè)備一般用于飯店、酒店、食堂等地方，使用商用廚房設(shè)備能給我們帶來很多便利，但是大多數(shù)商用廚房設(shè)備都是不銹鋼材質(zhì)，使用一段時間之后需要進(jìn)行保養(yǎng)。下面不銹鋼廚房設(shè)備廠家就來介紹一下商用廚房設(shè)備保養(yǎng)方法。

1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。

2、避免醋、料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時用清水沖洗，并擦干。

3、不要經(jīng)常來回挪動灶臺、貨架、炊事機(jī)械等設(shè)備，特別是利用地板滑動。

4、不銹鋼灶具要經(jīng)常檢查是否漏火。

5、炊事機(jī)械像和面機(jī)、切片機(jī)等，不要懶，要及時清潔。