冷庫設(shè)計(jì)方案基本框架

每一個(gè)成功的冷庫設(shè)計(jì)案例都有完整的方案，以下便是一個(gè)一般性的設(shè)計(jì)方案包含的基本框架

一、項(xiàng)目基本概況：冷庫的整個(gè)設(shè)計(jì)概述

二、設(shè)計(jì)依據(jù)：冷庫設(shè)計(jì)遵循的設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)

三、冷庫制冷設(shè)備選型計(jì)算：根據(jù)冷庫使用要求設(shè)計(jì)和配置設(shè)備機(jī)組，并作出相應(yīng)計(jì)算

四、選用機(jī)組的主要技術(shù)資料

五、選用機(jī)組的主要配置表：把各種配置選用詳細(xì)列表

六、冷庫建筑結(jié)構(gòu)

七、控制系統(tǒng):包括控制方法與方式，報(bào)警和保護(hù)功能，數(shù)據(jù)監(jiān)控與歷史記錄，系統(tǒng)參數(shù)菜單等

冷庫設(shè)計(jì)本身沒有固定的方法，只有遵循的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，其整個(gè)設(shè)計(jì)是工程師根據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)水平，并結(jié)合冷庫用途、客戶要求來完成。同樣的冷庫，不同的工程師來設(shè)計(jì)，其配置和報(bào)價(jià)有時(shí)候會(huì)相差很大，所以很多客戶會(huì)找多家制冷公司要設(shè)計(jì)、報(bào)價(jià)方案。

冷庫設(shè)計(jì)中存在的問題

冷庫設(shè)計(jì)的保溫層的厚度是與冷庫自身的表里溫差成正比的，依據(jù)庫內(nèi)溫度的設(shè)定請(qǐng)求，保溫層厚度能到達(dá)規(guī)劃目標(biāo)的，冷庫的絕熱性能則好，外界經(jīng)過其圍護(hù)結(jié)構(gòu)進(jìn)入冷庫內(nèi)的熱負(fù)荷就小，且能源消耗和制冷機(jī)的作業(yè)系數(shù)低；反之，冷庫內(nèi)設(shè)定溫度較低的庫體絕熱性能將大幅度降低，由此導(dǎo)致制冷負(fù)荷和能源消耗的添加、制冷機(jī)作業(yè)系數(shù)，加劇了制冷機(jī)自身的機(jī)械磨耗及單位重量的冷藏費(fèi)用開支的添加。以筆者經(jīng)歷，如果把保溫層厚度相應(yīng)添加25%，使圍護(hù)結(jié)構(gòu)的暖流密度由10(kcal/m2·h)降至8.5(kcal/m2·h)，則外圍護(hù)傳入熱量將削減17-18%，由此可見，廠家在生產(chǎn)裝配式冷庫裝備保溫預(yù)制板時(shí)，應(yīng)考慮到冷庫設(shè)計(jì)的表里溫差對(duì)保溫層厚度的請(qǐng)求，依據(jù)不一樣的庫溫請(qǐng)求裝備不一樣厚度的保溫預(yù)制板，以滿意制冷技術(shù)請(qǐng)求。

氣調(diào)冷庫

　　水果保鮮

　　那到底什么是水果氣調(diào)冷庫呢?水果氣調(diào)冷庫是采用人工調(diào)節(jié)氣體的貯藏方式，針對(duì)不同水果需要不同的溫度、氧氣、CO2、乙烯、水果釋放廢棄等含量控制。來減少水果的呼吸作用，抑制食品成分的氧化和變質(zhì)，從而大大延長(zhǎng)水果的貯藏周期。

　　水果氣調(diào)冷庫原理：正常的空氣中一般含氧量為21%，二氧化碳0.03%，其余的為一下微量氣體，水果在采摘前后都是活的有機(jī)體，水果會(huì)進(jìn)行以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝。水果新陳代謝會(huì)加速水果的老化，氣調(diào)冷庫就是控制水果氣調(diào)庫中的各種氣調(diào)歡迎，為水果提供一個(gè)的 貯藏環(huán)境，使水果處于一種休眠狀態(tài)。

冷庫的結(jié)構(gòu)及主要設(shè)備

一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機(jī)。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機(jī)。大型冷庫選用半封閉壓縮機(jī)或螺桿壓縮機(jī)。在選用時(shí)，也可考慮選用氨制冷壓縮機(jī)，因?yàn)榘敝评鋲嚎s機(jī)功率大，并可一機(jī)多用，但安裝及管理比較煩瑣。

蒸發(fā)器：一般情況下，高溫庫選用風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點(diǎn)是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點(diǎn)是恒溫效果好，并能適時(shí)蓄冷。

冷凝器：冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣與水結(jié)合的冷卻方式。空氣冷卻只限于在小型冷庫設(shè)備中應(yīng)用，水冷卻的冷凝器則可用于所有形式的制冷系統(tǒng)。

熱力膨脹閥：熱力膨脹閥分為內(nèi)平衡膨脹閥和外平衡膨脹閥，內(nèi)平衡式膨脹閥膜片下面感受到的是蒸發(fā)器入口壓力；而外平衡式膨脹閥膜片下面感受到的是蒸發(fā)器出口壓力。