餐具消毒清洗設(shè)備洗碗機(jī)流水線

  餐具消毒行業(yè)所用的洗碗機(jī)也稱為流水線洗碗機(jī)，不同于家用洗碗機(jī)和餐飲后廚專用的商用洗碗機(jī)。這種洗碗機(jī)的規(guī)格較大，長度都在20米以上，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，如果選擇不當(dāng)，既會影響餐具的清潔效果，也會造成浪費(fèi)或者滿足不了生產(chǎn)需求?！翱臁保和ㄟ^無極電機(jī)要調(diào)整輸送帶速度，在用餐高峰期，一小時要輕松洗3000個餐具左右。所以說選擇流水線洗碗機(jī)一定要先了解清楚狀況。

選擇流水線洗碗機(jī)的注意事項(xiàng)：

1、了解當(dāng)?shù)厥袌銮闆r，預(yù)估產(chǎn)量

想要從事餐具消毒行業(yè)，就要先了解自己周邊的市場情況，也就是周邊已經(jīng)存在的同行以及他們的產(chǎn)量；市場總量（該地區(qū)的餐飲機(jī)構(gòu)總的消毒餐具需求量)；全自動流水線洗碗機(jī)一般是長龍式洗碗機(jī)，洗滌過程中，需要人工將餐具直接放置于履帶上，通過履帶傳動，帶動餐具從一側(cè)移動到另一側(cè)，實(shí)現(xiàn)餐具的自動化洗滌過程，從而省去了其他機(jī)型均需要的餐具裝筐過程，明顯提高洗碗過程中的操作效率。根據(jù)以上兩個數(shù)據(jù)預(yù)估自己能占的份額。如果能比較準(zhǔn)確預(yù)估到自己的產(chǎn)量，對于選擇設(shè)備和廠房是很有利的。廠房要以長為主，300平以上（根據(jù)設(shè)備規(guī)格）

2、考察洗碗機(jī)

一定要到廠家進(jìn)行實(shí)地考察。

3、廠房規(guī)格

廠房的形狀關(guān)系到洗碗機(jī)的設(shè)計，比如洗碗機(jī)是否設(shè)計拐彎，也就是設(shè)計成L型還是U型等等。

在選擇洗碗機(jī)的時候一定要多方考察，選到好用的洗碗機(jī)對于洗碗廠的發(fā)展是有關(guān)鍵性的作用的。

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       出外就餐的時候，能引起你注意的會有那一些？很多人都會餐具上的潔凈、以及衛(wèi)生等問題。在相同等級的酒店之間，你會選擇的是干凈衛(wèi)生的還是臟亂的呢，答案相信也是非常明顯的。外出就餐直接關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康的就是餐具的消毒質(zhì)量問題。嚴(yán)格把關(guān)商用洗碗機(jī)對餐具的清洗消毒問題也是預(yù)防和控制腸道傳ran病成敗的關(guān)鍵措施你之一。餐具的消毒質(zhì)量嚴(yán)格控制把關(guān)的話，相信你的酒店餐廳也能在眾多的餐飲行業(yè)脫穎而出。一臺全自動流水線洗碗機(jī)能夠解決清洗、消毒等等的工序，并且一個按鈕就能夠解決所有問題了。

操作時應(yīng)注意的一些問題：

1、擺放好餐具

       現(xiàn)在大部分的洗碗機(jī)都是利用的高壓噴淋的方式來清潔碗的，所以，想要把碗洗干凈，首先就得把餐具的位置擺放正確。不論何種餐具都要開口向下或者豎直，嚴(yán)禁開口朝上。這樣才能保證油污能夠順暢的洗凈，否則會影響到水流，直接影響清洗的潔凈度。

2、擺放餐具時不可以堆疊，亂七八糟隨便放，會造成餐具清洗不夠全1面。

3、洗之前把水箱放滿。

我們在選購洗碗機(jī)流水線設(shè)備時不僅關(guān)注價格，更要關(guān)注設(shè)備的性能、配置、功能等各項(xiàng)參數(shù)及實(shí)際操作是否合理等。

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