一段時(shí)間以來，食品、糖果等行業(yè)采取了一系列措施提高產(chǎn)品質(zhì)量。但是，即使在生產(chǎn)高度自動(dòng)化，管理嚴(yán)明的食品企業(yè)，也不能完全排除產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中被金屬污染的可能。所以，如果產(chǎn)品被金屬污染，企業(yè)就必須使用金屬探測器將不合格的產(chǎn)品剔除出生產(chǎn)線。 糖果或其他食品中的一小塊金屬可能會(huì)嚴(yán)害到消費(fèi)者。因此保護(hù)消費(fèi)者利益，樹立良好的企業(yè)形象是使用金屬探測器的首要目的。

隨著消費(fèi)者對食品安全的關(guān)注，涉及到食品中存在異物的投訴也越來越多，據(jù)統(tǒng)計(jì)，在食品質(zhì)量投訴中，約50% 為異物投訴，其他為口感等。為了檢測出食品中的異物，國內(nèi)的大型食品企業(yè)基本都配備了金檢機(jī)。食品用X射線異物檢測機(jī)是通過設(shè)備產(chǎn)生X射線并應(yīng)用X射線的穿透能力，檢測混在產(chǎn)品中的金屬異物以及密度較大的非金屬異物等。此外，食品X射線機(jī)還可以進(jìn)行產(chǎn)品缺失檢測、破損包裝檢測、以及重量檢測等。

金屬檢測儀的靈敏度產(chǎn)生影響

為了能夠更加準(zhǔn)確地檢測金屬雜質(zhì)，目前的金屬檢測儀都具有較高的靈敏度，但往往會(huì)出現(xiàn)對其的靈敏度產(chǎn)生影響的一些原因，使得靈敏度出現(xiàn)錯(cuò)誤。

為了產(chǎn)品的安全性，對設(shè)備的檢測靈敏度有著較為嚴(yán)格的要求，特別是在食品、制藥、化工等行業(yè)中，對金屬檢測儀的靈敏度要求非常高。但較高的靈敏度還是會(huì)因?yàn)橐恍┰蚨a(chǎn)生錯(cuò)誤。目前為止，金屬檢測儀的檢測方法有許多種，如數(shù)字雙頻、數(shù)字單頻、模擬器等。它們所對應(yīng)的檢測靈敏度也各不相同；

設(shè)備檢測口大小的不同亦會(huì)對靈敏度產(chǎn)生一些影響，檢測口越小其靈敏度越高；同理，物品與檢測系統(tǒng)探頭的接觸面越小，檢測結(jié)果精度也會(huì)越高；