糝湯專用鍋廠家

使用注意事項

1.保證氣孔通暢

工作中的糝湯專用鍋廠家隨鍋具的升溫而升溫。因此。在廚房里安放糝湯專用鍋廠家時，應保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。爐體的側面、下面不要墊（堆）放有可能損害糝湯專用鍋廠家的物體、液體。糝湯專用鍋廠家是傳統(tǒng)的廚房用具，主要用于餐飲行業(yè)熬湯，火鍋行業(yè)熬料，小吃店煮面食等。需要提示的是，當糝湯專用鍋廠家在工作中如發(fā)現(xiàn)其內置的風扇不轉，要立即停用，并及時檢修。

2.鍋具不可過重

糝湯專用鍋廠家不同于磚或鐵等材料結構建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使糝湯專用鍋廠家爐面的受壓之力不至于過重、過于集中。萬一需要對超重超大的鍋具進行加熱時，應對鍋具另設支撐架，然后把糝湯專用鍋廠家插入鍋底。廣泛——節(jié)能灶系列設備研究開發(fā)面向液化氣，天燃氣、管道煤氣、柴油、環(huán)保油及其它燃料。

糝湯專用鍋廠家基本簡介

   糝湯專用鍋廠家屬中餐灶的一種，主要用于餐飲行業(yè)熬湯，火鍋行業(yè)熬料，小吃店煮面食等。通常為平面灶。

   目前灶具分為家用灶具和中餐灶具。但在實際應有中有時候界線也不是很明顯。一般熱負荷6000卡以上的為中餐灶，6000卡以下的為家庭灶具。

   中餐燃氣炒菜灶額定熱流量一般小于或等60kW。

商用節(jié)能爐灶蒸汽發(fā)生器技術

     商用節(jié)能爐灶蒸汽發(fā)生器技術：用較小的水管代替鍋底，改爐頭加熱的方式為火排加熱，加上電子打火，這樣可以減少燒水的體積，并利用燃燒尾氣的熱量，俗稱“水包火”，加快出蒸汽的速度，出氣控制較為靈活，基本可以節(jié)能20-30%。該類產品缺點是水垢會積在水管處造成堵塞、從而干燒燒壞水管造成漏水，另外由于高溫電子控制、風機部分也故障率較高。該技術經(jīng)過改良自動化程度髙，近年來比較時髦。3、容器放置容器必須放置糝湯專用鍋廠家中央，可避免故障（因利用磁性加熱原理，當容器偏移，易造成無法平衡散熱，產生故障）。

糝湯專用鍋廠家特點：

?糝湯專用鍋廠家灶耐高溫不銹鋼靜音爐芯，耐用。

?糝湯專用鍋廠家灶防止火焰外溢，爐架面板燒裂等現(xiàn)象。

?糝湯專用鍋廠家側拉式燃燒順間增大火焰受熱面積，不糊鍋底。

?糝湯專用鍋廠家小火不熏眼，燃燒充分，廚師健康安全。

?糝湯專用鍋廠家超靜音設計，大大降低廚房噪音。

?糝湯專用鍋廠家保證燃氣潔凈燃燒，有效降低有害廢氣排放。

?糝湯專用鍋廠家節(jié)能效果比傳統(tǒng)爐頭節(jié)能35％以上，且更省時。