真空包裝是為了防止物品被氧化或者食品變質(zhì)而設計的一種保鮮包裝方法，而真空包裝機則是完成真空包裝必不可少的器械。近幾年來，很多小型的家庭真空的包裝機也逐漸走進了人們的家庭。這是人們生活水平提高的一種體現(xiàn)，在生活中為什么要使用這種機器呢？

 很多人覺得家里有冰箱那就能夠預防食品變質(zhì)了，但是大家卻不知道冰箱的保鮮作用也是有限的，有些食品如冷凍食品，要求的保鮮溫度在負十八攝氏度下，而很多家庭冰箱都達不到這個要求，而且有些家庭冰箱塞得過滿，那容易造成食品變質(zhì)。真空過程真空室合蓋，真空泵工作，真空室開始抽真空，包裝袋內(nèi)同時真空，真空表指針上升，達到額定真空度（由電路系統(tǒng)設置）真空泵停止工作，真空停。但是，一旦食品加上了真空包裝，保鮮效果就大大提高了。

 真空包裝機的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)。雖然低溫板比較容易抽氣，但是，當?shù)蜏乇眯枰偕鷷r，就會吸附泵造成困難。要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。

真空包裝機特點：

1.不銹鋼材質(zhì)，清潔衛(wèi)生，耐腐蝕。

2.封口線為瞬間加熱，使密封安全美觀。

3.采用獨立式計時器，可根據(jù)包裝袋和包裝物任意調(diào)整抽空和封口時間。

4.消耗品更換方便簡單。

5.自動擺蓋，生產(chǎn)工人勞動強度低，生產(chǎn)節(jié)拍可按需要設定。

真空包裝機發(fā)揮著怎樣的作用？  相信很多人跟小編一樣，對于真空包裝機發(fā)揮的作用很感興趣，那今天咱們就一起來了解一下，真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。實驗證明：當包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。真空包裝機分內(nèi)抽式真空包裝機和外抽式真空包裝機，針對于食品行業(yè)來說內(nèi)抽式真空包裝機使用的比較多一些，而其他行業(yè)則是外抽式真空包裝機使用率比較高，這個兩種類型的真空包裝機包裝特性是有關系的。

自動真空包裝機是我公司研制多年的全自動包裝系類，它的出現(xiàn)改變了傳統(tǒng)的依靠進口的格局，讓國人生產(chǎn)的自動真空包裝機也能夠沖出亞洲走向世界。但是他的使用中同樣借鑒了德國優(yōu)xiu的人機互動觸摸技術，在先進控制系統(tǒng)的支撐下完成整個包裝操作。進行真空包裝，真空包裝機廠家降低了包裝體積，并且節(jié)省了物流成本。同時配備有安全的保護措施。

   關于自動真空包裝機，如何實現(xiàn)一機多用呢？其實不難的，因為它在包裝時利用的主要是內(nèi)距的設計來進行包裝的，只要各部分部件組合得當、配合合理，就可以進行機械部件和食品的包裝和真空操作。讓您的機器不再局限于單一的加工方式。3、真空泵油XD、XQ系列真空泵應使用復合SH0528-92標準規(guī)定的真空泵油。在它的邊角處配有專門的廢料回收裝置，可以進行廢料的再次利用，幫助節(jié)約包裝物料。在一機多用化的基礎上，還要因人因機子而異。