該機器設備用于將毛羊扣腳后，提升提升到放血路軌上，有利于對毛羊進行、瀝血、預剝等工棄序的開展。適用的范圍及工作條件1）、周圍環(huán)境溫度：-10℃~ 40℃2）、額定控制電壓值380V±15%范圍內能可靠工作。是羊屠宰整個過程中的關鍵因素。重要技術參數(shù)：額定電壓：380VAC控制工作頻率：24VDC電機功率：3.0KW可拆開鏈距：P=100毫米運送速度：0-5m/min負荷間距：120b250m錨推桿式：護罩不銹鋼板、路軌高耐磨尼龍拋光輪、船的錨鏈哪個好不銹鋼板304

7.3 檢查 7.3.1 總體檢查 檢查肌膚組織、人體脂肪、全身肌肉、淋及其胸骨、腹部漿膜有無淤血、出血及其疹塊、腫和別的出現(xiàn)異常等。 7.3.2 淋檢查 7.3.2.1 頸淺淋（肩前淋） 在肩前稍上邊剖開臂頭肌、肩骨橫突肌下的一側頸淺淋，檢查橫切面樣子、顏色及有無發(fā)脹、淤血、出血、萎縮灶等。羊屠宰機械，羊頭打毛機肉羊屠宰加工工藝毛羊V形輸送機該機用于毛羊的輸送，V形輸送機進出口寬度可調，輸送帶為尼龍帶，便于沖洗及維修，電機為變頻電機，可根據(jù)班產(chǎn)量及熟練程度調節(jié)輸送機速度，可適合各種屠宰量。 7.3.2.2 髂下淋（股前淋、膝上淋） 剖開一側淋，檢查橫切面樣子、顏色、尺寸及有無發(fā)脹、淤血、出血、萎縮灶等。 7.3.2.3 必需時檢查腹溝深淋。

食管結扎 以便防止在宰殺全過程中，羊食管內的殘留食材從食管排出，環(huán)境污染體，因此要開展食管結扎，說白了食管結扎便是將食管扎上去。 具體步驟方式 是： 實際操作工作人員右手，先將食管上端的羊皮挑破，隨后尋找食管和氣管一并拉出，用刀切斷氣管，但不必碰觸食管，然后將食管和氣管脫離，隨后將食管結扎起來?？刹鸪倪M料裝置確保操作人員的手始終遠離刀具自動張緊鋸條功能和自動鋸輪清潔器。 操作流程中，一旦數(shù)控刀片遇到廢棄物，就應該馬上插回消毒箱，換另一把刀。 實際操作進行之后，清理罩衣和套袖。

分割 現(xiàn)階段，在我國絕大多數(shù)羊體的分割主要是依照市場的需求而定的。要求比較多的分割商品關鍵有策切羊排、七肋羊排、肥羊寸排、腰脊排、頸羊排、無骨卷扎等六一部分。通常采用溫度20℃，壓力為2兆帕的水，從體腹腔開始，由里到外、從上到下進行沖洗，特別是頸部和兩條前腿處要反復沖洗，體內外的血污等附著物最終也要洗凈。在其中，無骨卷扎歸屬于新鮮豬肉分割，其他幾一部分必須歷經(jīng)冷藏后再開展分割。 實際分割方式 是： 方切羊排：從羊頸梗部到第四根肋骨切下，再從正中間割開，除掉胸部，剩余的前座便是方切羊排。