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廚房食梯具備的安全性能，轎廂的尺寸不應大于a轎廂底面寬1.0m,b轎廂深度1.0m,轎廂高度1.20m,如果轎廂是由于幾個固定的間隔組成，且每一間隔都滿足上述要求，則轎廂總高度允許大于1.20m.

食梯現(xiàn)如今已經成為餐飲行業(yè)的必備設備了，但是很多人在使用中操作不當，導致食梯出現(xiàn)問題，而影響工作效率。所以在使用之前，一定要了解它的操作方式。下面就詳細說一下食梯的規(guī)范操作方式：

   1.不了解食梯的情況下，在使用之前，先弄明白其功能。

斜行電梯，轎廂在傾斜的井道中沿著傾斜的導軌運行，是集觀光和運輸于一體的輸送設備。特別是由于土地緊張而將住宅移至山區(qū)后，斜行電梯發(fā)展迅速。

立體停車場用電梯，根據(jù)不同的停車場可選配不同類型的電梯。

高速的行業(yè)代表了高速的流轉性，因此對于電梯的要求也就格外特別，無論是從安裝到使用的過程都是和一般的家用電梯不可同日而語的，在需要使用到食梯的行業(yè)中先要考慮到的就是電梯的承載量，多的承載量才能成為好的選擇。