變壓吸附（PSA）

　 變壓吸附(Pressure Swing Adsorption.簡(jiǎn)稱PSA) 是一種先進(jìn)新型的氣體分離技術(shù)，它在當(dāng)今世界的現(xiàn)場(chǎng)供氣方面具有不可替代的地位。

變壓吸附原理

　 任何一種吸附對(duì)于同一被吸附氣體（吸附質(zhì)）來(lái)說(shuō)，在吸附平衡情況下，溫度越低，壓力越高，吸附量越大。反之，溫度越高，壓力越低，則吸附量越小。如果溫度不變，在加壓的情況下吸附，用減壓（抽真空）或常壓解吸的方法，稱為變壓吸附。變壓吸附（PSA）變壓吸附(PressureSwingAdsorption?？梢?jiàn)，變壓吸附是通過(guò)改變壓力來(lái)吸附和解吸的。

變壓吸附制氮機(jī)氮?dú)馊〈称钒b中的氧氣和濕氣，會(huì)降低食品的及因空氣帶來(lái)的質(zhì)量損失。 大氣的不利影響包括霉菌和細(xì)菌的增長(zhǎng)、氧化、褪色和。減少食品包裝中的空氣，可以延長(zhǎng)包裝食品的質(zhì)量和新鮮度，這對(duì)零售商和消費(fèi)者都是有益的。在食品包裝中采用減少空氣而不是采用化學(xué)防腐劑的方法，變壓吸附制氮機(jī)已被證明是可以延長(zhǎng)食品壽命的另一種方法。根據(jù)氮?dú)獍l(fā)生器每年300個(gè)工作日的計(jì)算，閥門(mén)一天24小時(shí)連續(xù)運(yùn)行，吸附解吸周期為4分鐘，因此每個(gè)閥門(mén)每年需要開(kāi)關(guān)20萬(wàn)次以上。幾乎每一種類(lèi)型的快餐食品的包裝都可以使用氮?dú)猓ㄕR鈴薯片、肉干、新鮮水果切片、蔬菜、堅(jiān)果、餅干和小甜餅。

氮?dú)獍l(fā)生器在食品工業(yè)中的應(yīng)用：

1、啤酒、葡萄酒、果酒、食用油、易拉罐、吹瓶，使用前密封，可除氧，防止非碳酸飲料和食用油氧化、腐爛和褪色。如果使用軟木塞，可以防止軟木塞中出現(xiàn)霉菌。

2.擠壓油炸食品:可防止食品因少量水分而軟化和變味，外觀和包裝良好，運(yùn)輸過(guò)程中不易破碎。

3.糕點(diǎn)、烘焙食品和蛋黃餡餅:氮?dú)饪梢匝娱L(zhǎng)保存時(shí)間，防止運(yùn)輸過(guò)程中變形和壓碎。

4.奶粉和豆?jié){粉:微量氮的使用可以防止或減少奶粉長(zhǎng)期擠壓和儲(chǔ)存造成的結(jié)塊現(xiàn)象。

5.谷物、堅(jiān)果、水果和蔬菜:充氮可以防止害蟲(chóng)的危害，留下微量氧氣也可以降低水果的呼吸速率，保鮮效果明顯。

6.糖果和小食品:主要適用于密封袋包裝。