來源

香料是一種能被嗅覺嗅出香氣或被味覺嘗出的香味的物質(zhì)，是配制香精的原料。香料是精細(xì)化學(xué)品的重要組成部分，它是由天然香料，合成香料和單離香料3個(gè)部分組成。在十八世紀(jì)以前，調(diào)香師們所能得到的只是大自然所提供的天然動(dòng)植物香料。古羅馬詩人Statius在一首詩中對(duì)一場為寵物鸚鵡舉行葬禮的諷刺，主人在他那寶貝過世之后還要舉行一個(gè)類似于鳳凰涅槃般的葬禮儀式，讓它在用桂皮點(diǎn)燃的葬火中獲得生?？梢哉f，像桂皮這樣的香料，在這個(gè)輪回中扮演了重要的角色。這個(gè)說法一點(diǎn)也不夸張，至少在香料被食用之前，人們是這樣認(rèn)為的。如果追起各種香料和調(diào)料是如何被人們認(rèn)識(shí)利用的，會(huì)發(fā)現(xiàn)事實(shí)更加驚人。

我公司是一家生產(chǎn)制香原材料的廠家，主要產(chǎn)品有：制香植物膠粉，天然粘木分粉，純?cè)痉?，天然香味粉，以及制香竹簽，制香染料，香精香料等，竭誠與國內(nèi)外商家合作共贏，共同發(fā)展，共創(chuàng)輝煌！

香料東傳的路線，基本上有以下幾種：一、中亞經(jīng)由天山南北路的絲路到中國；二、從羅馬帝國經(jīng)印度、中亞到西藏；三、經(jīng)中亞到青海、新疆進(jìn)入河西走廊；四、從中亞、印度等地，經(jīng)緬甸進(jìn)入中國云南；五、從中亞、印度等地，經(jīng)緬甸進(jìn)入四川成都等路線，然后再到中國各地。不論香料東傳是哪一條路線，都是路途相當(dāng)遙遠(yuǎn)而艱辛，所能攜帶的香料數(shù)量也極為有限。乳化香精中起乳化作用的表面活性劑有單硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、山梨醇酐脂肪酸酯、聚氧乙烯木糖醇酐硬脂酸酯等。直到海上貿(mào)易興起，來自南洋、印度或是羅馬等地的香料才開始大量輸入中國。明末以后，海外貿(mào)易盛行，各種香料由海上船舶大量運(yùn)入中國，民間各種合香、線香等制作盛行，使用方式更為多元，使用香料漸成為人們生活的一部分。在古代香料運(yùn)輸中，多采用研磨至粉狀后保存在器皿中運(yùn)輸，但攜帶量仍然有限。

香料產(chǎn)地

我們所使用的香料，部分來源于國外，主要有印度、越南、泰國、印度尼西亞、馬來西亞等熱帶地區(qū)的香木，如、沉香等；法國南方、西班牙等南歐地區(qū)的薰衣草、玫瑰等香草、香花制成的精油；或是喜馬拉雅山等高山地區(qū)特有的香料植物等。二、建立和完善知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)機(jī)制，對(duì)自主創(chuàng)新的企業(yè)和個(gè)人給予政策的支持和保護(hù)，尤其要建立健全新香料發(fā)現(xiàn)和使用的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)機(jī)制，提升企業(yè)自主創(chuàng)新的積極性。世界各地匯集而來的香料增添了香料的豐富性與性。

(3)按形態(tài)分香精按形態(tài)可分為液體香精和粉末香精兩大類。液體香精又可分為水溶性香精、油溶性香精和乳化香精三種。①水溶性香精。但香水在當(dāng)時(shí)是一種價(jià)格昂貴的奢侈品，只供上層社會(huì)婦女社交時(shí)使用，香料公司得到宮廷的支持和保護(hù)。水溶性香精是指將天然香料、合成香料調(diào)合而成的香基用乙醇或乙醇水溶液溶解而成，有時(shí)也加甘油、丙二醇等其他溶劑。水溶性香精主要用于軟飲料、冰制食品和酒類。②油溶性香精。油溶性香精是將天然香料和合成香料溶解在油性溶劑中或者直接用天然香料和合成香料調(diào)配而成的。常用的油性溶劑分為兩類：一類是天然油脂，如花生油、菜籽油、橄欖油等：另一類是溶劑，常用的有三酸甘油酯等。以植物油為溶劑配制的油溶性香精主要用于食品中。溶劑和香料之間互溶而配制成的油溶性香精一般用于各種化妝品中。