寧夏鹽池灘羊的羊肉

天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進(jìn)華北地區(qū)，為商家和消費(fèi)者提供味道純正、無(wú)膻味、價(jià)格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。羊肉綿羊肉，剁成塊以后不要著急焯水，要先在常溫的水內(nèi)浸泡2個(gè)小時(shí)，去除后再焯水。焯水的時(shí)候要冷水下鍋，撇除浮沫后，要將羊肉撈出，撈入溫水內(nèi)，清洗干凈。羊肉上鍋燉的時(shí)候，要一次性加入足夠的熱水，中途一定不要加水。03羊肉不宜與南瓜同吃羊肉和南瓜都是屬于溫?zé)崾澄?，一起食用容易?dǎo)致上火，還可能會(huì)導(dǎo)致和病等疾病。大火燒開后，要敞著鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)。然后將大蔥和姜片全部撈出后，再轉(zhuǎn)中小火燉60分鐘。做羊肉湯不要放太多的調(diào)味品，尤其不能放八角，放了八角后，羊肉湯就不鮮了。只需要加適量的青花椒，姜片，大蔥段就可以。

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天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進(jìn)華北地區(qū)，為商家和消費(fèi)者提供味道純正、無(wú)膻味、價(jià)格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。1、羊肉盡量選擇羊的后腿肉、前腿肉或者羊排附近的肉，這些位置的肉又嫩又香，適合燒烤，但燒烤需要一些比較肥的部分烤出出油才好吃，三塊瘦肉一塊肥肉。 2、羊肉切成大方塊，不能太小了，太小了容易烤干不好吃。羊肉鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高很受食客的喜愛在銀川更是如此幾乎是天天變樣的吃羊肉，什么碗蒸羊肉糕啊，清燉羊肉啊、烤羊腿啊。把切碎的洋蔥舂了幾下倒在羊肉里的，加孜然粉一勺，白芝麻一勺，油一勺，適量的鹽和適量的辣椒粉，攪拌均勻，腌制20分鐘。 3、烤箱預(yù)熱200度3分鐘，將肉串放入烤盤中烤制10分鐘即可，注意中間翻一下面。

天冷了,大家是不是喜歡大口吃肉肉,多吃點(diǎn)肉來(lái)保暖呢?

天冷了，大家是不是喜歡大口吃肉肉，多吃點(diǎn)肉來(lái)保暖呢？不管冷天熱天，反正我是一餐無(wú)肉不歡呀，特別是冬天，我愛燜一大鍋肉，猛吃猛吃過(guò)癮，也讓人滿足。因此，今天鐵頭就來(lái)跟大家分享客家人百吃不膩的羊肉做法，非常簡(jiǎn)單哦，味道口感也都非常不錯(cuò)，天氣寒冷，大家要常給家人做羊肉吃，營(yíng)養(yǎng)暖身。打開鍋蓋放入焯過(guò)水的白蘿卜，白蘿卜焯水加一點(diǎn)鹽（醋）去臭味，改大火煮30分鐘，加鹽、胡椒粉調(diào)味，看到白蘿卜變軟透明即可出鍋，。那么現(xiàn)在已是寒冷的冬天了，吃肉，我愛選擇羊肉，一次買他三五斤，一家人圍著餐桌，熱熱鬧鬧地大口吃著，那感覺(jué)特別爽，吃完暖暖的。

為什么羊湯“暖胃”又“暖身?

很多羊肉湯店門口往往還會(huì)

架著幾頭扒了皮的全羊，旁邊熱氣騰騰的大鍋里，咕嘟著奶白的羊湯，湯里翻滾著新鮮的羊肉、羊雜，老遠(yuǎn)就可以聞到香味。很多人甚至認(rèn)為羊肉湯比羊肉還要好，一碗白白的羊肉湯就可以驅(qū)走冬日的嚴(yán)寒。為什么 羊湯“暖胃”又“暖身”呢？其實(shí)主要還是因?yàn)闇菬岬?。你喝杯熱水，也可以暖胃又暖身。你覺(jué)得暖的一部分原因就是吃了熱的、喝了燙的。焯水，羊肉加清水，放入1勺醋，幾片姜，煮開后撇去浮沫后撈起控干水分4。不過(guò)，需要提醒的是，乳白色的羊肉湯可并不健康，因?yàn)槎际侵九叮嗪纫膊焕】?。乳白色的湯其?shí)是脂肪乳化的形成的。湯顏色白，恰恰說(shuō)明它里面的脂肪含量不低呢，加上不少的鹽和呤，這樣的湯喝多了，不僅不會(huì)補(bǔ)身體，還會(huì)增加、肥胖和的風(fēng)險(xiǎn)。