工業(yè)酒精的發(fā)展現(xiàn)狀如何近幾年來(lái)，跟著國(guó)家深化改革的展開腳步，酒精工作也出現(xiàn)了的出產(chǎn)商場(chǎng)危機(jī)：酒精出產(chǎn)嚴(yán)肅過(guò)剩，產(chǎn)需不平衡。因?yàn)槿珖?guó)糧食、甘蔗，大幅度增產(chǎn)，酒精工業(yè)有滿足的材料，再加上酒精、白酒的高稅收，已成為地方財(cái)政的重要來(lái)歷，一些區(qū)域在水平上盲目擴(kuò)產(chǎn)和新建酒精出產(chǎn)項(xiàng)目，使酒精產(chǎn)量增長(zhǎng)速度大大高于國(guó)民經(jīng)濟(jì)整體增長(zhǎng)速度，實(shí)習(xí)商場(chǎng)需求量缺少酒精總產(chǎn)量的一半。失明的原因是，的代謝產(chǎn)品甲酸會(huì)累積在眼睛部位，損壞視覺(jué)神經(jīng)細(xì)胞。酒精的盲目建設(shè)給國(guó)家、公司帶來(lái)了十分嚴(yán)肅的成果。

用途不同.食用酒精用于食品及藥品,而工業(yè)酒精用于工業(yè)化工如化學(xué)合成、汽油乙醇等.

是用淀粉類植物經(jīng)糖化再發(fā)酵經(jīng)蒸餾制成,相當(dāng)于制酒的過(guò)程,但蒸餾溫度比酒低,蒸餾次數(shù)比酒多,酒精度高,制成品出量高,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,不能飲用,但可接觸人體.是植物原料產(chǎn)品.不同濃度的用途（1）95%的酒精常用于擦拭紫外線燈.這種酒精在醫(yī)院常用,而在家庭中則只會(huì)將其用于相機(jī)鏡頭的清潔. （2）70%～75%的酒精用于消毒.這是因?yàn)?過(guò)高濃度的酒精會(huì)在細(xì)菌表面形成一層保護(hù)膜,阻止其進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi),難以將細(xì)菌徹底.若酒精濃度過(guò)低,雖可進(jìn)入細(xì)菌,但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固,同樣也不能將細(xì)菌徹底.

現(xiàn)在的酒精主要還是通過(guò)發(fā)酵發(fā)開制備的。酒精制備的原料主要有淀粉質(zhì)和纖維質(zhì)為主，通過(guò)各種酶的作用而產(chǎn)生酒精的，酒精生產(chǎn)也帶來(lái)了很多副產(chǎn)品，比如說(shuō)、、二氧化碳等。利用酒精酵母將葡萄糖轉(zhuǎn)化成為酒精。急性見(jiàn)于誤服或含的工業(yè)酒精勾兌的酒類或飲料、或吸入大量蒸氣所致，臨床表現(xiàn)為系統(tǒng)癥狀、眼部損害及代謝性酸，可并發(fā)急性、、轉(zhuǎn)氨酶升高和減退等。然后在通過(guò)蒸餾工藝將酒精濃縮為大約為95.57%的酒精溶液。

有人以為，酒精濃度越高，消毒效果越好，這是錯(cuò)誤的。酒精消毒的作用是凝固細(xì)菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)，從而細(xì)菌。但95%的酒精能將細(xì)菌表面包膜的蛋白質(zhì)迅速凝固，并形成一層保護(hù)膜，阻止酒精進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，因而不能將細(xì)菌徹底。一、化學(xué)合成法化學(xué)合成法是以石油工業(yè)中石油裂解產(chǎn)生的的乙烯為原料加水合成工業(yè)酒精的。如果酒精濃度低于70%，雖可進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將細(xì)菌徹底。只有70%-75%的酒精即能順利地進(jìn)入到細(xì)菌體內(nèi)，又能有效地將細(xì)菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，因而可徹底細(xì)菌。

工業(yè)酒精對(duì)人體的危害是極大的，常人是不會(huì)使用工業(yè)酒精的，但是社會(huì)中有些弱勢(shì)群體，對(duì)酒精并沒(méi)有分辨能力，因此會(huì)把工業(yè)酒精當(dāng)面食用酒精來(lái)用，也有不法的商販?zhǔn)褂霉I(yè)酒精兌酒，所以在無(wú)形中給人們帶來(lái)的傷害，其危害是極其嚴(yán)重的，建議大家在購(gòu)買酒的時(shí)候選擇正規(guī)的廠家，不要隨意食用含有酒精類的食物。進(jìn)入體內(nèi)，經(jīng)醇脫氫酶及甲醛脫氫酶等的作用，先氧化成甲醛，繼而成為甲酸。

工業(yè)酒精的應(yīng)用范圍：

　　工業(yè)酒精可用于印刷、電子、五金、香料、化工合成、合成等方面?？捎米髑逑磩?、溶劑。

　　工業(yè)酒精的使用注意事項(xiàng)：

　　1、工業(yè)酒精即工業(yè)上使用的酒精，也稱變性酒精、工業(yè)火酒。

　　2、工業(yè)酒精主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產(chǎn)，合成的一般成本低，含量高，所以價(jià)格便宜；釀造的工業(yè)酒精一般乙醇含量大于或等于95%，含量低于0.01%，價(jià)格比較貴。工業(yè)酒精的純度一般為95%和99%。