三、燒烤時(shí)

1、對(duì)于炭爐,木炭的分量要適中.炭如果過(guò)多,將會(huì)產(chǎn)生高溫高熱,不利于燒烤者操作.另外高溫高熱可能會(huì)造成燒烤爐火的配件發(fā)熱變形,造成燒燒烤爐的損壞.一般來(lái)說(shuō),木炭的面積應(yīng)該控制在烤盆面積的80%以內(nèi),高度不超過(guò)烤網(wǎng)的高度.

2、對(duì)于電爐和氣爐,不得長(zhǎng)時(shí)間將爐火調(diào)置在位置.

3、燒烤的食品不得超過(guò)燒烤爐和烤網(wǎng)的正常負(fù)荷.否則容易造成烤網(wǎng)下墜造成變形并容易造成危險(xiǎn).

4、使用過(guò)程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑

一種均勻加熱的馕坑烤爐，包括內(nèi)加熱壁，其特征在于：所述的內(nèi)加熱壁外部設(shè)置有外加熱壁，外加熱壁內(nèi)側(cè)設(shè)置有固定環(huán)，固定環(huán)連接有加熱環(huán)，外加熱壁外部設(shè)置有隔熱層，隔熱層上設(shè)置有封蓋，隔熱層外部和封蓋上部均設(shè)置有把手，隔熱層底部中心位置設(shè)置有加熱器，加熱環(huán)和加熱器的一端均連接有電線a，另一端則連接有電線b。歡迎新老顧客蒞臨參觀指導(dǎo)相關(guān)產(chǎn)品。

不管是什么樣的燒烤爐，都一定要注意平時(shí)的保養(yǎng)。設(shè)備上面盡量不要壓太重的東西，表面的油漬經(jīng)常清潔，盡量讓其保持干燥，因?yàn)橐话阍O(shè)備的表面都是金屬的。大家要是長(zhǎng)時(shí)間不使用的話，盡量在上面抹上一層油，用的時(shí)候會(huì)干凈柔軟的布擦拭就可以。專業(yè)的燒烤店，其實(shí)都是用碳的，要是選擇了新型的燒烤爐，客戶還可以用其做酸辣湯，冬天的時(shí)候還是別有一番滋味的。