按照消毒效果分:

紫外線(xiàn)食具消毒柜把紫外線(xiàn)作為食具消毒手段之一的消毒柜，單僅靠紫外線(xiàn)消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的；

一星級(jí)消毒柜(*) 對(duì)大腸金黃殺滅率應(yīng)不小于99.9%， 工作要求.臭氧濃度不低于每平方米20毫克持續(xù)20分鐘

二星級(jí)消毒柜(**) a)對(duì)大腸金黃滅殺對(duì)數(shù)值應(yīng)≥3(

≥ 99.9%);b)對(duì)脊髓灰質(zhì)炎病毒滴度(TCID50)≥105

滅活對(duì)數(shù)值≥4.00，工作要求:溫度達(dá)120度持續(xù)15分鐘或臭氧濃度不低于每立方米40毫克持續(xù)60分鐘

新安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)消毒碗柜的耐潮性和耐久性加強(qiáng)了要求，在消毒柜發(fā)熱功能的規(guī)定中增設(shè)的“玻璃等易碎材料不應(yīng)”的條款，其增設(shè)的臭氧泄漏量試驗(yàn)是針對(duì)消毒碗柜存在的輻射、毒性和類(lèi)似危險(xiǎn)而規(guī)定的，更強(qiáng)化了消毒碗柜的安全性。市場(chǎng)上主要有常低溫消毒與高溫消毒方式兩大類(lèi)消毒柜，高溫消毒只能適用于耐高溫食具，如陶瓷、不銹鋼等制品。如想對(duì)塑料等不耐高溫食具消毒則可選用臭氧、高溫消毒方式組合的雙門(mén)消毒柜。

看應(yīng)用場(chǎng)合

購(gòu)買(mǎi)消毒柜時(shí)應(yīng)該考慮家庭人口數(shù)量、居室面積、使用的場(chǎng)所、消毒食具的種類(lèi)等等多種因素：一般三口之家或普通辦公室、接待室選用100升以下容積的單門(mén)或雙門(mén)消毒柜，人口多則相應(yīng)容積升數(shù)可大些。居室面積小則選60升以下較合適，反之則可選70-100升。而150升-400升容積的消毒柜則主要用于酒店、食堂等公共場(chǎng)所的食具消毒。

  

 消費(fèi)者在使用消毒柜時(shí)切忌將其作為保險(xiǎn)柜看待。因?yàn)橄竟裉幱诿芊鉅顟B(tài)，如存放在柜內(nèi)的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了細(xì)菌滋生的溫床。消毒期間非必要時(shí)，請(qǐng)勿開(kāi)門(mén)，以免影響消毒效率。正確地清潔保養(yǎng)消毒柜，能有效地延長(zhǎng)消毒柜的使用壽命，防止因使用不當(dāng)造成的內(nèi)膽生銹、餐具損壞等問(wèn)題的發(fā)生。

   居室面積小則選60升以下較合適，反之則可選70-100升。而150升-400升容積的消毒柜則主要用于酒店、食堂等公共場(chǎng)所的食具消毒。