平轉(zhuǎn)浸出器

（Rotary Extractors）自1940年美國(guó)的Rotcel平轉(zhuǎn)浸出器問(wèn)世以來(lái)，至今己由原始低效率純滲濾式浸出、帶假底、12個(gè)浸出格的結(jié)構(gòu)形式，經(jīng)過(guò)不斷的改進(jìn)發(fā)展，己研制成多種的平轉(zhuǎn)浸出器。目前國(guó)內(nèi)外應(yīng)用的均為大噴混合式浸出器，按構(gòu)造的不同分為：18格、帶篩網(wǎng)假底“后開(kāi)門”卸料式（我國(guó)的JP型中小型）；18格（20格）、帶假底“前開(kāi)門”卸料式（英國(guó)羅斯唐浸出器、大中型），16格（18格）固定柵底式{德國(guó)“cartousel”型浸出器}；雙層16（18）格固定柵底（德國(guó)”CKET型，高油份油料兩次浸出、兩種溶劑浸出棉籽仁脫毒）；工廠的加工能力的高低取決于工廠的基礎(chǔ)設(shè)施，工人的操作水平以及質(zhì)檢團(tuán)隊(duì)的責(zé)任感。固定籃斗平轉(zhuǎn)式（美國(guó)FRENCH浸出器）等，雖結(jié)構(gòu)上各有特點(diǎn)，但它們的共同點(diǎn)是：結(jié)構(gòu)緊湊、料層較高（1.2~3.5m）、運(yùn)行可靠、動(dòng)力消耗低、混合油濃度高、并適合于除粉末度料坯以外的多種油料。

特點(diǎn)

現(xiàn)以應(yīng)用廣泛的16格固定柵底平轉(zhuǎn)式浸出器為例，將其構(gòu)造與特點(diǎn)作一簡(jiǎn)單介紹。該浸出器是由外殼、篦條型固定柵底、16個(gè)旋轉(zhuǎn)浸出格、混合油油斗、進(jìn)料絞龍和卸粕刮板（或絞龍）、傳動(dòng)裝置等部分組成。其中固定柵底是由許多以同心圓排布、倒梯型截面的金屬篦條所構(gòu)成，其縫隙為上0.8mm、下1.5mmm，有自清理作用，不易堵塞。浸出格圍繞著固定的中心軸轉(zhuǎn)動(dòng)，由環(huán)繞浸出格外圈的鏈輪或傘形齒輪傳動(dòng)。與正被淘汰的帶假底的平轉(zhuǎn)型相比，該機(jī)型的特點(diǎn)是1，固定柵底堅(jiān)固耐磨，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用壽命長(zhǎng)，無(wú)假底那種因篩網(wǎng)易磨穿而漏渣的現(xiàn)象；我國(guó)國(guó)標(biāo)對(duì)在食用油中正己烷之類的溶劑殘留的標(biāo)準(zhǔn)是不得檢出，浸出油廠用的正己烷都必須是食品級(jí)的，食品級(jí)的正己烷經(jīng)過(guò)重金屬脫除處理，鉛、等有害金屬殘留都低于10ppb（億分之一），這么低的殘留不會(huì)對(duì)生產(chǎn)的油有危害。料坯隨著浸出格轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，被連續(xù)的刮到固定的出粕口排出，不存在用打開(kāi)假底的方式，出料時(shí)也會(huì)產(chǎn)生一些問(wèn)題，如料坯水分高出粕時(shí)易拱橋；3，固定柵底制造要求高、安裝要求水平高。同時(shí)必須注意進(jìn)料格易倒流而影響殘油，以及粉末度大的料坯易漏料的問(wèn)題。

發(fā)展

一、我國(guó)油脂加工科學(xué)技術(shù)學(xué)科發(fā)展概述

油脂加工科學(xué)技術(shù)學(xué)科是以油料、油脂及脂類伴隨物、油料蛋白及相關(guān)產(chǎn)物的化學(xué)與物理性質(zhì)研究，油料、油脂及油料蛋白的加工技術(shù)、綜合利用技術(shù)、工程裝備技術(shù)以及所依托的科學(xué)理論方面的研究為其基本內(nèi)涵，屬食品學(xué)科的一個(gè)分支學(xué)科。油脂加工科學(xué)技術(shù)和油脂工業(yè)相互依存，油脂科技的發(fā)展推動(dòng)了油脂工業(yè)的發(fā)展，油脂工業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了油脂加工科學(xué)的進(jìn)步。與正被淘汰的帶假底的平轉(zhuǎn)型相比，該機(jī)型的特點(diǎn)是1，固定柵底堅(jiān)固耐磨，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用壽命長(zhǎng)，無(wú)假底那種因篩網(wǎng)易磨穿而漏渣的現(xiàn)象。

歷程

二、我國(guó)油脂加工科學(xué)技術(shù)發(fā)展歷程

中國(guó)較大的油坊和榨油工廠出現(xiàn)在前后。到19世紀(jì)80年代，中國(guó)的油脂業(yè)使用機(jī)器動(dòng)力的已有7家，到1936年爆發(fā)前，已有200多個(gè)油廠，這期間西方一些先進(jìn)的油脂加工技術(shù)和設(shè)備如高壓板餅水壓機(jī)、液壓榨油機(jī)、螺旋榨油機(jī)和罐組浸出器等被引進(jìn)到中國(guó)，帶動(dòng)了中國(guó)民族油脂工業(yè)和油脂加工設(shè)備制造業(yè)的起步。主要工作部件是框斗，不再用開(kāi)孔網(wǎng)帶來(lái)牽引，而是它本身在固定篦條柵底上滑動(dòng)，帶動(dòng)料坯進(jìn)行浸出操作。