廣州美咖科技有限公司——商用自助現(xiàn)磨咖啡機(jī)

相比于咖啡店，自動(dòng)售賣(mài)機(jī)有以下優(yōu)勢(shì)：

便利

常規(guī)的咖啡購(gòu)買(mǎi)時(shí)間：1 min的點(diǎn)單 45分鐘的咖啡制作 排隊(duì)時(shí)間。以日本的 JVSAPEX為例，自動(dòng)售貨機(jī)可以在10 s~30 s的時(shí)間內(nèi)制造出比傳統(tǒng)咖啡店更方便的咖啡飲料，再加上點(diǎn)菜時(shí)間和排隊(duì)等候時(shí)間。另外，傳統(tǒng)的咖啡館輻射范圍有限，不可能布局到每個(gè)寫(xiě)字樓。而且自動(dòng)咖啡販賣(mài)機(jī)體積小，可以放置在任何需要的空間。

生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化

以人工 機(jī)器方式完成傳統(tǒng)咖啡館一杯咖啡的制作，雖然消耗品、配比有固定的標(biāo)準(zhǔn)，但人工操作仍無(wú)法保證質(zhì)量。與自動(dòng)咖啡機(jī)制作的咖啡，每個(gè)環(huán)節(jié)都由機(jī)器完成，產(chǎn)品水準(zhǔn)非常穩(wěn)定。

美咖科技有限公司——商用自助現(xiàn)磨咖啡機(jī)

自助咖啡機(jī)加盟帶你了解咖啡市場(chǎng)

消費(fèi)者市場(chǎng)：兩大瓶頸

盡管中國(guó)咖啡市場(chǎng)增長(zhǎng)數(shù)據(jù)令人滿(mǎn)意，但這并不令人滿(mǎn)意。當(dāng)前中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)存在兩大瓶頸。

第l一，價(jià)格太高。每杯咖啡平均30元，與其他飲品相比，價(jià)格偏高；在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，星巴克一杯相當(dāng)于月收入的千分之一，而在中國(guó)，則只有1%；在中國(guó)，高頻消費(fèi)受到限制；

總的來(lái)說(shuō)，中國(guó)咖啡市場(chǎng)的發(fā)展沒(méi)有文化的鋪墊長(zhǎng)久，咖啡還是一種舶來(lái)品(與茶不同，它是與文化掛鉤的)，對(duì)大眾的消費(fèi)習(xí)慣而言，也沒(méi)有那么強(qiáng)的粘性；

但是，另一方面，整個(gè)國(guó)內(nèi)社會(huì)消費(fèi)的增長(zhǎng)，以及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的發(fā)展，讓人們對(duì)消費(fèi)品的投資增加，讓社會(huì)的信息傳播和產(chǎn)品獲取方式發(fā)生了巨大的變化。

這就是說(shuō)，現(xiàn)在的咖啡項(xiàng)目需要同時(shí)做存量和增量消費(fèi)者，存量就是讓已經(jīng)存在的愛(ài)好成為日常，增量就是讓沒(méi)有的愛(ài)好成為習(xí)慣。那兩個(gè)市場(chǎng)沒(méi)有分裂，而是統(tǒng)一在一起。

自助式咖啡販 i賣(mài)機(jī)是否值得投資？

眾所周知，經(jīng)常喝咖啡的人對(duì)咖啡的口味要求很高，而自助咖啡賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售人員能不能做出和咖啡店同樣口味的咖啡呢？廠商肯定會(huì)說(shuō)可以，其實(shí)不會(huì)那么被消費(fèi)者認(rèn)可，大家都在為方便圖個(gè)方便。

自助式咖啡賣(mài)機(jī)的投資成本相對(duì)不高，但對(duì)放置場(chǎng)景要求較高，畢竟不是誰(shuí)都喜歡喝咖啡，也不是誰(shuí)都能以平均30元的價(jià)格買(mǎi)起咖啡。

l因此，對(duì)于實(shí)力雄厚的投資者來(lái)說(shuō)，可以嘗試在有需求的情況下進(jìn)行布局，一旦成功就可以躺著賺錢(qián)。

但是普通投資者應(yīng)該選擇那些風(fēng)險(xiǎn)較低的項(xiàng)目。

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咖啡的流行趨勢(shì)

目前，咖啡在全球范圍內(nèi)享有盛譽(yù)，已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪幸环N受歡迎的飲品，不同種類(lèi)的咖啡、咖啡機(jī)和各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)造就了獨(dú)特的咖啡文化。

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咖啡杯測(cè)或許是成為咖啡從業(yè)者關(guān)鍵的技能之一。杯測(cè)的目的是幫助生豆買(mǎi)家在定價(jià)和進(jìn)貨前先對(duì)咖啡的品質(zhì)有所掌握和了解，就好比是在餐廳選擇紅酒時(shí)，品酒師會(huì)先對(duì)紅酒的品質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)一樣。

但在家中，我們的杯測(cè)過(guò)程無(wú)需太過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)，大可不必全部遵照那些繁瑣的流程，可以適當(dāng)簡(jiǎn)化操i。我們進(jìn)行杯測(cè)的目的并不是采購(gòu)生豆，而是單純享受咖啡杯測(cè)的樂(lè)趣，品嘗各式咖啡的新鮮口味。杯測(cè)能夠?qū)⒛銕肴碌目Х仁澜?，你?duì)咖啡的理解也會(huì)得到提升。周末閑暇時(shí)，邀上三五咖啡朋友，一起做做杯測(cè)，然后一起聊聊咖啡風(fēng)味，也是一件很有意思的事情

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在家做杯測(cè)時(shí)，主要把握好以下幾個(gè)方面即可。

咖啡豆的選擇：

在家自己做杯測(cè)，只要感興趣的能拿到手的豆子可以拿來(lái)杯測(cè)，注意留意豆子的烘焙時(shí)間，盡量在豆子烘焙24小時(shí)后再進(jìn)行。通過(guò)網(wǎng)購(gòu)渠道購(gòu)買(mǎi)的精品豆，到手一般在烘焙后兩天，這時(shí)候拿來(lái)杯測(cè)就時(shí)間剛好。杯測(cè)時(shí)，可選同一只豆子，也可以選2-5只豆子同時(shí)杯測(cè)，不同豆子同時(shí)進(jìn)行杯測(cè)還能分辨風(fēng)味的細(xì)微差別。

咖啡萃?。?

1.需要3-5只容量為150~180毫升的厚玻璃杯或陶杯,且干凈無(wú)味、大小材質(zhì)統(tǒng)一。杯測(cè)勺為圓形深底，容量為8~10毫升，方便吮吸。

2.咖啡粉粗細(xì)度必須統(tǒng)一。

3.咖啡豆重量（克）與水量（毫升）的比例為1:18。

4.每杯的萃取水溫應(yīng)為93℃。

5.咖啡粉在杯中浸泡4分鐘，無(wú)需攪拌，隨后破渣、聞濕香，撈渣后做出全i面評(píng)鑒。