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通風管道與附件的制造及設(shè)備

1、首先是密閉閥門至工程口部的管道與配件，應(yīng)選用厚2～3mm的鋼板焊接制造。其焊縫應(yīng)飽滿、均勻、緊密。

2、染毒區(qū)的通風管道應(yīng)選用焊接銜接。通風管道與密閉閥門應(yīng)選用帶密封槽的法蘭銜接，其接觸應(yīng)平坦；法蘭墊圈應(yīng)選用整圈無接口橡膠密封圈。3、主體工程內(nèi)通風管與配件的鋼板厚度應(yīng)契合規(guī)劃要求。當規(guī)劃無具體要求時。鋼板厚度應(yīng)大于0.75mm。

4、工程測壓管在防護密閉門外的一端應(yīng)設(shè)有向下的彎頭；另一端宜設(shè)在通風機房或控制室，并應(yīng)設(shè)備球閥。經(jīng)過防毒通道的測壓管，其接口應(yīng)選用焊接。

5、通風管的測定孔、洗消取樣管應(yīng)與管一起制造。測定孔和洗消取樣管應(yīng)封堵。

6、通風管內(nèi)氣流方向、閥門啟閉方向及開啟度，應(yīng)標明明晰、。

廚房排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機(含)和廚房整體補風裝置構(gòu)成。

油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù)，包括運行阻力和排風量進行核算。如果是新建項目，在設(shè)計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統(tǒng)的影響。

如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風系統(tǒng)重新進行核算，必要時要對集煙罩、廚房排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造并更換排煙風機。

廚房補風的要求

對設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來說，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補風多為有序送風，靈活性也較大，在目前廚房的通風系統(tǒng)中：

①餐廳空調(diào)為全新風直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風系統(tǒng)排出室外；這種種方式投資比較少，餐廳內(nèi)采暖通風效果比較好，這是不利于節(jié)能，大量空調(diào)風會被直接排出，新風能耗大。

②將組合式空調(diào)機組的新風一部分直接補入廚房，一部分送入餐廳，并通過回風機回到空調(diào)機；可以部分解決新風能耗大的問題，使用的靈活性也較大。

③用兩臺機組分別為餐廳、廚房服務(wù)，其中廚房為全新風直流系統(tǒng)，直接補充廚房爐灶的排風，而餐廳為一次回風全新空氣系統(tǒng)，能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果，而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾，這是初投資比較大。