減少了養(yǎng)殖成本

以往在投料、施藥、捕撈過(guò)程中，往往要投入大量的人力。推動(dòng)用水和養(yǎng)水相結(jié)合，對(duì)不宜繼續(xù)開(kāi)展養(yǎng)殖的區(qū)域?qū)嵭须A段性休養(yǎng)。50畝左右的魚(yú)塘，在捕撈季，需要雇傭十幾人進(jìn)行拉網(wǎng)式捕1魚(yú)，效率不高且成本巨大。而新型的養(yǎng)殖模式下，投料、施藥均只要一人就可以輕松操作，捕撈時(shí)也只需兩名工人即可勝任。且魚(yú)藥的使用大大減少，周恩平笑著說(shuō)：“整個(gè)夏天都沒(méi)用過(guò)魚(yú)藥，魚(yú)照樣活蹦亂跳。”

您認(rèn)為流水槽的規(guī)模和大池之間1合適的比例是多少，是不是只要經(jīng)濟(jì)能力許可流水槽就可建得多一點(diǎn)？

周：當(dāng)時(shí)有人認(rèn)為流水槽規(guī)模越大，它的造價(jià)就越低，生產(chǎn)中我們通常是建3條槽。目前我們的推廣工作還僅限于淡水品種，以后將會(huì)一步步地拓展到海水養(yǎng)殖領(lǐng)域。2013年當(dāng)時(shí)我們推出的大池塘和流水槽的比例控制在2%，亦即2%的池塘養(yǎng)魚(yú)，98%凈水。當(dāng)時(shí)集污設(shè)備不行，開(kāi)始在平望搞的時(shí)候是人工進(jìn)行吸污的，發(fā)展到現(xiàn)在既有手動(dòng)的，也有半自動(dòng)牽引式的，還有單軌的、雙軌的、智能化的。像我們?cè)谏虾Ｋ山龅牧魉?，就是智能化的，程序全部輸入電腦，一天可以吸6次，也可以吸8次，事先設(shè)定輸入電腦即可。所以說(shuō)，大池塘和流水槽的比例是根據(jù)吸污能力、養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖能力等綜合確定的?，F(xiàn)在我們?cè)谕茝V時(shí)，比例放寬到3%，隨著設(shè)備的改進(jìn)和大池種養(yǎng)水平的提高，比例應(yīng)該還可以放寬。但是流水槽和大池塘的比例也有一個(gè)天花板，我認(rèn)為不可以太高，比例太高的話(huà)可能在3～5年內(nèi)沒(méi)問(wèn)題，但是一旦超出了大池塘的凈化能力，也許10年后水質(zhì)又會(huì)走到像現(xiàn)在的樣子。我們的目標(biāo)是一池水要用到后還是好水，要零水體排放，可持續(xù)發(fā)展。

在育種過(guò)程中，需要定期取樣進(jìn)行顯微鏡檢查。魚(yú)塘的積淤厚度一般以每年10厘米左右的速度遞增，如果不及時(shí)清除，會(huì)導(dǎo)致飼料利用率低、水層變薄、溶氧量下降、魚(yú)病大規(guī)模爆發(fā)等重大問(wèn)題。如果發(fā)現(xiàn)寄生1寄1生蟲(chóng)，則需要及時(shí)治1療。應(yīng)注意，藥1物1需要在給予流動(dòng)槽之前完全溶解或稀釋。由于繁殖空間小，沒(méi)有必要使用藥1物在濃魚(yú)中燒魚(yú)。撈魚(yú)的捕撈非常簡(jiǎn)單，因?yàn)轲B(yǎng)殖的魚(yú)已經(jīng)在禁區(qū)內(nèi)。一般來(lái)說(shuō)，魚(yú)在活1中捕獲，然后在現(xiàn)場(chǎng)1運(yùn)輸中出售。應(yīng)該注意的是，捕1魚(yú)時(shí)，英國(guó)人應(yīng)盡量避免粗暴操作，以免造成魚(yú)類(lèi)壓力和嚴(yán)重1傷害。捕撈時(shí)，先將魚(yú)類(lèi)集中，然后通過(guò)凈水泵或特殊抽水泵從水產(chǎn)養(yǎng)殖水中快速提取，這樣可以減輕魚(yú)的壓力，降低人工成本。