油條配料:200克面粉、105克牛奶、15克砂糖、25克色拉油、3克酵母、半個雞蛋、2克小蘇打、2克鹽、400克色拉油和適量糖粉。方法:1 .將中面粉放入盆中，用溫水將酵母變成面粉，加入牛奶，加入25克色拉油，加入砂糖和鹽，加入一半蛋液，揉成光滑的面團；2.把它放在溫暖的地方發(fā)酵30分鐘。我用的烤箱會在低溫下發(fā)酵。把小蘇打變成溫水。用手蘸一下，揉進發(fā)酵的面團幾次。3.將面團蓋上，再次發(fā)酵至兩倍大，然后醒發(fā)15分鐘，卷成長條，切成2厘米長的長條，將兩片折疊在一起，用筷子壓在中間。4.向小鍋中加入油，加熱至60-70%。將油條放入小鍋。輕輕拉伸面團的兩端，然后捏緊。用筷子把它們翻過來，直到變成金黃色。取出它們，用廚房紙巾吸收多余的油。然后你就可以吃了。

面粉300克,溫水180克,泡打粉5克,小蘇打2克,鹽適量。面粉和泡打粉,小蘇打混合,一點一點加鹽進去,用筷子打成面絮，不要揉的過勁，蓋上蓋兒放到熱乎的太陽光照到的地方，慢慢醒發(fā)發(fā)酵。然后發(fā)酵1小時左右,體積變成兩倍就可以了。案板和手上沾少許油,取面團放到面板揉搓,拍平揉成一塊長方形面片,然后切成寬大約2～3厘米的長條。長度隨意就行。上下疊在一起,或者兩兩相疊,我家鍋小,就上下相疊,然后用筷子在中間壓一下,這樣是了防止油條散開拉伸一下放到燒好的油鍋里,剛放進去接觸到熱油,油條就膨大起來。不斷翻轉,兩面都變黃就可以出鍋啦。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

油條，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點之一。食材：低筋面粉、酵母粉、食用堿、雞蛋4、先在小碗里倒入半小碗四五十度的溫水，再把三克酵母粉倒入碗中攪拌均勻，把三克食用堿用溫水融化備用，在800克面粉中放入一小勺鹽，打入一個雞蛋，再加入攪勻的酵母粉5、再放入適量溫水，攪拌成面絮，再用手把面絮揉成面團，把面團用力揉搓五分鐘，讓它上勁有彈性，把揉好面團裝盆放入裝有溫水的盆中，讓面團發(fā)酵再包上保鮮膜，把面團放入溫水中可以縮短面團發(fā)酵的時間，面團靜置2小時，發(fā)至原來兩倍大 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

配料：面粉1000克、酥脆油條膨松劑25克、水600克、食用油50克、鹽15克烹飪步驟：1.按照配方要求稱量面粉2.稱量酥脆油條膨松劑3.稱量植物油4.稱量鹽5.稱量水6.先把酥脆油條膨松劑撒在面粉中混合均勻7.然后分別加入食用油、鹽，再加水和面8.和成光滑面團。和面要求：和成表面光滑的面團，一般要求“三光”，即盆光、手光、面光9.將和好的面團分塊包膜10.放置醒面，酥脆油條膨松劑的醒面時間一般要求2個小時左右 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制