蔬菜批發(fā)廠家告訴你有關(guān)蔬菜的小常識(shí)

說到綠色，相信大家的印象是蔬菜，但是你對(duì)蔬菜了解多少呢？你知道它有哪些小常識(shí)嗎？如果你不知道的話，下面可就要認(rèn)真看了——蔬菜批發(fā)廠家在這里給您分享有關(guān)蔬菜的小常識(shí)。

（1）蔬菜的四性——即寒、涼、溫、熱四種屬性，介于這四者中間的為平性。中醫(yī)將食物分成四性，是指人體吃完食物后的身體反應(yīng)。如吃完之后身體有發(fā)熱的感覺為溫?zé)嵝裕绯酝曛笥星鍥龅母杏X則為寒涼性。了解食物的屬性，再針對(duì)自己的體質(zhì)食用，對(duì)身體大有裨益。

（2）蔬菜的五味——蔬菜的五味是指酸、苦、甘、辛、咸，對(duì)應(yīng)人體的五臟：即肝、心、脾、肺、，不論是食物本身的味道，還是佐料，都會(huì)對(duì)五臟起不同作用。五味食物雖各有好處，但食用過多或不當(dāng)也有影響，要依據(jù)不同體質(zhì)來食用。如辛味食得太多，而體質(zhì)本屬燥熱的人，便會(huì)發(fā)生咽喉痛、長等情形。

黃瓜好處雖多，是不是食用可以隨意呢？這種想法是錯(cuò)誤的，小編要提醒大家，黃瓜雖然營養(yǎng)多多，好處多多，但是食用時(shí)也是有一些禁忌的。

黃瓜配花生 腹瀉找上門

很多人在喝酒時(shí)，喜歡選擇用黃瓜切成小丁，與煮熟的花生米調(diào)拌來當(dāng)下酒菜。其實(shí)這樣的搭配是十分不妥的，黃瓜和花生相搭配是很容易引起腹瀉的，這是因?yàn)?，黃瓜性味甘寒，很多人喜歡生食黃瓜，而花生多油脂，一般來說，油脂食物與性寒食物相搭配，易增加滑利之性，從而引起腹瀉，因此不宜同食。腸胃功能不太好的朋友要忌兩者同食。

石排學(xué)校食堂蔬菜配送中心同樣是高熱高脂的食品，法國女人更偏愛那些自然的產(chǎn)物，這些非人工食品更容易被人體所吸收。而美國女人經(jīng)常性的飲食內(nèi)容，則是薯?xiàng)l、漢堡之類制作復(fù)雜，卻不易被消化的人工食品。從飲品上我們也能看出些端倪。法國女人常以紅、白葡萄酒佐餐，而美國女人卻用可樂之類碳酸飲料解渴。助消化的葡萄酒自然要比可樂更易于人體的吸收，而不會(huì)成為體內(nèi)的垃圾。長此以往，女人與女人，食物與食物之間的不同就顯現(xiàn)出來了。

石排學(xué)校食堂蔬菜配送中心青蘿卜健脾青蘿卜中含有大量的淀粉酶、蛋白質(zhì)、鉀等礦物質(zhì)，具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，故有“水果蘿卜”的美稱。而且青蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，所以有助于減肥。東莞飯?zhí)贸邪嵝烟嵝眩毫硗?，青蘿卜中的精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。經(jīng)常食用青蘿卜還可以、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防、、等多種疾病。