鈣果種植的防治措施

保護(hù)自然天敵：在歐李種植地塊，有較多自然天敵種類，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)自然天敵生物的保護(hù)和利用，充分發(fā)揮自然控制因素的作用。春天嫁接在砧木苗樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)時(shí)即可進(jìn)行，且宜早不宜遲，以防接穗萌動(dòng)?；瘜W(xué)防治：根據(jù)歐李病蟲的實(shí)際發(fā)生情況，必要時(shí)實(shí)施防治。如在新疆歐李種植過(guò)程中，蚜蟲為害十分嚴(yán)重，超過(guò)敵蚜比，在5-6月，使用2.5%吡蟲啉可濕性2000倍液、3%啶蟲脒乳油1500倍液等藥劑噴藥防治，每隔7-10天噴1次藥，連噴2-3次即可。休眠期或發(fā)芽前，也可噴石硫合劑，均可減少其他病蟲的發(fā)生。注意結(jié)果期不適合藥劑防治。

鈣果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

歐李果是一種難得的高鈣水果，平時(shí)人們食用以后能起到明顯補(bǔ)鈣作用，可以預(yù)防骨關(guān)節(jié)疾病，也能促進(jìn)骨骼發(fā)育。另外歐李果中還含有多種維生素和豐富的酸性成分，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收以后能調(diào)理腸胃，提高腸胃的消化功能，能緩解，也能預(yù)防腸發(fā)生。

歐李果是出產(chǎn)在中國(guó)東北地區(qū)和內(nèi)蒙古地區(qū)的一種特色水果，這種水果成熟以后，表面深紅，果肉細(xì)嫩果汗含量高，味道甘甜略帶酸味，可以直接鮮食，也可以加工成多種干果食品，供人類食用，歐李果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，而且具有出色的保健功效。

歐李酒的釀制方法?

歐李果酒的釀造過(guò)程為：

1）將歐李的鮮果破碎后，加入5—7％的亞硫酸，歐李果汁與亞硫酸的體積份數(shù)比為1000：1；

2）將碎果裝入發(fā)酵罐，補(bǔ)充5—7％的亞硫酸，使發(fā)酸汁中亞硫酸的濃度保持在55—65mg/L。

3）浸漬；加果膠酶40—50克/噸發(fā)酵液、紅酒酵母8—12公斤/噸發(fā)酵液；發(fā)酵，調(diào)酸調(diào)糖，使罐內(nèi)果汁含糖達(dá)到200—210g/L，酸量8—9g/L；

4）分離除渣；

5）分離后的酒仍繼續(xù)發(fā)酵到含糖量50—4克/升，酒精度為8—20（v/v）；

6）蘋乳發(fā)酵；

7）倒罐，去除發(fā)酵產(chǎn)生的酒泥，并用封罐，使酒液游離硫含量達(dá)到35—45mg/升，總硫含量達(dá)60—70mg/升；

8）澄清處理，得到歐李酒。