土雞，即本地雞，有的叫草雞、柴雞、笨雞。市場(chǎng)消費(fèi)也不一樣。故要選養(yǎng)適宜當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的品種，就廣東而言，三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。土雞是指國內(nèi)地方雞種。若與國外肉雞雜交后，通常稱為“仿土雞”，如含外血較大，則不能稱作真正意義上的土雞了。土雞和山雞有些區(qū)分。它們?cè)谟r的時(shí)候有些差別，但其他的基本差不多。雞舍的建筑面積要在200平方米左右，保證貯納1500只～2000只雞的量。山雞能起飛的距離遠(yuǎn)，而土雞確起飛的距離近一些而已。山雞的體重比土雞的輕。雞的體系品種多，各種雞體型大小不一樣。

土雞人家土雞坊，更純更香更營養(yǎng)。中國土雞哪家好，云南昆明找瑞松，肉質(zhì)好，味道香，營養(yǎng)豐富均衡。明麗農(nóng)業(yè)專業(yè)土雞養(yǎng)殖，大品牌，值得信賴！

打開雞蛋辯真假。真正的土雞是散養(yǎng)方式，并且雞群中的母雞和公雞數(shù)量按照大約10:1的比例配比。散養(yǎng)符合雞群的自然生活方式，公雞和母雞會(huì)完成交配，實(shí)現(xiàn)物種的延續(xù)。所以土雞蛋是公雞和母雞交配后的產(chǎn)物，是受精蛋。吃的是五谷雜糧、蟲子、青菜、牧草、樹葉……飲的是山泉水，聽的是音樂，任其在林間自由嬉戲，真正綠色、美味、營養(yǎng)食品專家提醒：孕婦和小孩選雞和雞蛋時(shí)，千萬注意。而籠養(yǎng)雞場(chǎng)為提高產(chǎn)蛋率，根本不會(huì)喂養(yǎng)公雞，籠養(yǎng)雞也不能自由活動(dòng)，就沒有交配過程，其產(chǎn)的蛋是未受精的蛋，不象土雞蛋是受精卵，以此為標(biāo)準(zhǔn)可以非常清晰的判斷是否是散養(yǎng)雞下的蛋。蛋清中有白色絮狀物即表明雞蛋是受精卵，如果細(xì)看，在蛋黃上還可以發(fā)現(xiàn)“蛋眼”

適合規(guī)模飼養(yǎng)：由于雞的群居性強(qiáng)，在高密度的籠養(yǎng)條件下仍能表現(xiàn)出很高的生產(chǎn)性能。另外雞的糞便、尿液比較濃稠，飲水少而又不亂甩，這給機(jī)械化飼養(yǎng)管理創(chuàng)造了有利條件。尤其是雞的體積小，每只雞占籠底的面積僅400平方厘米，即每平方米籠底面積可以容納25只雞。當(dāng)一批（10余個(gè)）雞蛋顏色差異性明顯時(shí)，可基本判斷是土雞蛋，反之，則是洋雞蛋。所以在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中，工廠化飼養(yǎng)程度的是雞的飼養(yǎng)。

飼 料 及 其 原 料 的 質(zhì) 量 控制 2.1 中國的營養(yǎng)挑戰(zhàn) 目 前 有 兩 個(gè) 主 要 問 題 是 玉米含水量過高和使用陳舊玉米。每年從 10 月份到次年 3 月份必須考慮高水分玉米較多，如果使用 陳 舊 玉 米 應(yīng) 考 慮 它 的 質(zhì) 量 是否可靠。要想生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定的飼料，就應(yīng)提高飼料場(chǎng)的測(cè)試和監(jiān)控程序，如果飼料配方較簡(jiǎn)單就容易做好質(zhì)量控制。 另外，我們還應(yīng)關(guān)注磷酸氫鈣的質(zhì)量、重金屬的污染、蟲劑殘留等。尤其是雞的體積小，每只雞占籠底的面積僅400平方厘米，即每平方米籠底面積可以容納25只雞。 飼喂新鮮的飼料 舊 飼 料 容 易 發(fā) 生 霉 變 產(chǎn) 生霉菌素，并且由于時(shí)間久易發(fā)生酸敗，另外維生素和礦物質(zhì)也容易被氧化破壞，所以應(yīng)該飼喂新鮮的飼料。的玉米應(yīng)達(dá)到以 下 檢 測(cè) 指 標(biāo) ： 水 分 含 量 低 于14%， 破粒少于 5%， 霉粒少于2%， 好粒在 90%～92%之間，且其他雜質(zhì)很少。 2.3 控制好飼料質(zhì)量 飼 料 中 水 分 含 量 嚴(yán) 重 影 響能 量 和 其 他 營 養(yǎng) 物 質(zhì) 的 每 日 進(jìn)食 量