蔬菜烘干設(shè)備廠家

蔬菜干燥機(jī)營(yíng)養(yǎng)成本高，口感佳等。烘干過(guò)程溫度分布均勻，溫濕度可以自動(dòng)控制。安全可靠、烘干過(guò)程不存在對(duì)人造成傷害的危險(xiǎn)。通用性強(qiáng)(一機(jī)多用)，減少了投資費(fèi)用的同時(shí)，提高了設(shè)備的利用率和有效使用率。

蔬菜干燥機(jī)通過(guò)添加抗z氧化劑，來(lái)有效地避免在蔬菜加工過(guò)程中，出現(xiàn)褐變問(wèn)題。還可以利用檸檬酸來(lái)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行酸處理烘干，蔬菜烘干機(jī)如何防止產(chǎn)品變色可以有效地下降酚酶的活性。

蔬菜烘干設(shè)備廠家分別由加料器、干燥床、熱交換器及風(fēng)機(jī)等主要部件組成。脫水蔬菜干燥機(jī)干燥面積、風(fēng)壓、風(fēng)量、干燥溫度和網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)速度均可調(diào)節(jié)，以適應(yīng)蔬菜的特性及品質(zhì)要求?？筛鶕?jù)蔬菜特點(diǎn)，采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設(shè)備。

　蔬菜干燥機(jī)的干燥工藝

　　干燥機(jī)工作時(shí)，冷空氣通過(guò)熱交換器進(jìn)行加熱，采用科學(xué)合理的循環(huán)方式，使熱空氣穿過(guò)床面上的被干燥物料進(jìn)行均勻的熱交換，機(jī)體各單元內(nèi)熱氣流在循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán)，zui后排出低溫高濕度的空氣，平穩(wěn)地完成整個(gè)干燥過(guò)程。

蔬菜干燥機(jī)流水線工作原理

　　由ＤＷＰ型穿流循環(huán)帶式干燥機(jī)串聯(lián)組成，每條生產(chǎn)線由若干個(gè)干燥單元和一個(gè)冷卻單元組成，每個(gè)干燥單元段包括循環(huán)風(fēng)機(jī)、加熱裝置、新風(fēng)補(bǔ)充系統(tǒng)，由共用的尾氣排放系統(tǒng)及尾氣回用系統(tǒng)。脫水蔬菜干燥機(jī)流水線工藝流程如下：物料經(jīng)前道工序出來(lái)后，倒入上料臺(tái)上料斗中，經(jīng)勻料裝置勻料后，由輸送網(wǎng)帶將其帶入烘干機(jī)內(nèi)，各段網(wǎng)帶運(yùn)行速度可調(diào)；蔬菜干燥機(jī)流水線通用性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，可適應(yīng)多種農(nóng)副產(chǎn)品物料的干燥脫水。冷風(fēng)從新風(fēng)補(bǔ)充口進(jìn)入離心風(fēng)機(jī)，經(jīng)翅片式換熱器加熱后，進(jìn)入烘干機(jī)內(nèi)經(jīng)特殊結(jié)構(gòu)提速穿透物料層，與濕物料充分接觸，進(jìn)行熱質(zhì)交換，物料內(nèi)的水分被蒸發(fā)為水蒸汽，

　　與熱空氣一道帶走，一部分濕空氣由排濕口排空，另一部分進(jìn)入循環(huán)使用；由于每個(gè)單元的物料的含濕量不同，每個(gè)單元的排濕量與循環(huán)風(fēng)的比例也各不相同；在整個(gè)干燥過(guò)程中，熱風(fēng)z濕度也均不相同；與競(jìng)爭(zhēng)敵手比擬，我國(guó)干燥裝備的上風(fēng)是價(jià)錢低廉，但產(chǎn)物的自動(dòng)化節(jié)制水平、表面品質(zhì)、成套性和功效組合性方面還有待進(jìn)一步進(jìn)步。干燥初期的物料含水率較高，可選用較高的熱風(fēng)溫度；干燥后期的物料含水率較低，可選用較低的熱風(fēng)溫度，大大提高干燥效率

蔬菜烘干設(shè)備廠家果脯干燥加工的過(guò)程中要注意

　掌握好果脯烘干的溫濕度，烘干要均勻：果脯的烘干如用燒柴、燃煤等方式，火候由人工控制，不免出現(xiàn)溫度過(guò)高，果脯含糖量高，在高溫中出現(xiàn)焦化，從而使果脯色澤變暗變黑，影響品質(zhì)。新型果脯烘干機(jī)烘干果脯，其溫度濕度通過(guò)智能控制系統(tǒng)，能控制在0-75℃的溫度范圍，通過(guò)系統(tǒng)可設(shè)置階段的溫度、濕度、回差、時(shí)間參數(shù)等，熱風(fēng)均勻，無(wú)論是底層或是頂層的果脯，能均勻干燥，烘干設(shè)備自動(dòng)運(yùn)行直到烘干完成。蔬菜干燥機(jī)流水線能耗低，因采用了噴射穿透熱風(fēng)循環(huán)、尾氣利用等的方式，熱利用率較高。

　　選擇物料托盤，以免果脯的粘連：果脯烘干如櫻桃、楊梅、話梅、醬南瓜等的烘干要注意配合果脯烘干房要使用特氟龍材質(zhì)的托盤，這樣烘干完成后，果肉不會(huì)粘連，果形飽滿完整。