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凍結(jié)時(shí)間長(zhǎng)　　

　　傳統(tǒng)的低溫冷凍保鮮每分鐘只能冷凍0.5度左右，并且凍結(jié)的時(shí)間比較長(zhǎng)，長(zhǎng)時(shí)間的冷凍一來比較浪費(fèi)資源，二來就是冷凍效率也不高，相當(dāng)于花了很大的力氣和時(shí)間，收獲卻只有一點(diǎn)點(diǎn)，是不劃算的冷凍方法。

養(yǎng)分流失　　

　　細(xì)胞內(nèi)構(gòu)成的冰品大且不均勻，細(xì)胞膜與細(xì)胞壁被雜亂無序的大冰品互相刺破，造成養(yǎng)分汁液流失，這樣冷凍過的海產(chǎn)品質(zhì)量就不會(huì)高，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)已經(jīng)沒有新鮮時(shí)候那么多了，那個(gè)影響到的是客戶的購(gòu)買體驗(yàn)和商戶的利潤(rùn)。

如使用壓力傳輸器輸送，使液體輸送裝置內(nèi)的壓力升高，直至壓力比貯罐壓力高至少0.35Mpa為止。打開輸送裝置上的充裝閥，或者如使用泵傳輸輸送，對(duì)泵做連接，慢慢打開傳輸裝置輸送充裝閥，保持泵充裝壓力比貯罐壓力高0.35-0.7Mpa。

觀察壓力表顯示的貯罐內(nèi)壓力，如壓力下降至接近較低操作壓力，開始打開底部充裝閥，并調(diào)節(jié)頂部充裝閥，直至壓力未定為止。