我看了貴報昨天的一個報道，得知雪糕、蛋糕需要用干冰來保溫，但我很奇怪為什么不用普通的冰來保溫呢？如果干冰保存效果比冰好，為什么我所見的廣州的雪糕店和蛋糕店很少使用？

在某些雪糕或蛋糕的外賣包裝盒里，會放有一些用來保溫的“冰?！?，這些“冰粒”俗稱“干冰”，由于溫度極低，直接接觸會瞬間凍l傷皮膚。那為什么不用更“安全”的濕冰來保存呢？