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發(fā)布時間:2020-10-08 02:18  
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我看了貴報昨天的一個報道,得知雪糕、蛋糕需要用干冰來保溫,但我很奇怪為什么不用普通的冰來保溫呢?如果干冰保存效果比冰好,為什么我所見的廣州的雪糕店和蛋糕店很少使用?
在某些雪糕或蛋糕的外賣包裝盒里,會放有一些用來保溫的“冰?!?,這些“冰粒”俗稱“干冰”,由于溫度極低,直接接觸會瞬間凍l傷皮膚。那為什么不用更“安全”的濕冰來保存呢?