甘油全部從小動物與綠色植物脂制皂的副產(chǎn)物中回收。至今早已，油脂仍為生產(chǎn)加工甘油的重要原料，在這其中約42%的甘油得自制皂副產(chǎn)，58%得自脂肪酸生產(chǎn)加工。制皂工業(yè)化生產(chǎn)中油脂的皂化反應(yīng)。皂化反應(yīng)化學(xué)物質(zhì)分成兩層：高層主要是含脂肪酸鈉（肥皂）及少量甘油，下一層是廢溶液，為含有磷酸鹽，的甘油稀溶液，一般含甘油9-16%，硫化物8-20%。油脂體現(xiàn)。油脂水解得到的甘油水（也稱甜水），其甘油成份比制皂污水高，約為14-20%，硫化物0-0.2%。近幾年來已普遍采用不斷髙壓水解反應(yīng)法，體現(xiàn)不運用催化劑載體，個人所得甜水里一般沒有氧化劑，清理方法比廢溶液簡單。無論是制皂污水，還是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高，而且都含有各式各樣沉渣，甘油的生產(chǎn)過程包括清理、濃縮得到粗甘油，以及粗甘油水蒸氣蒸餾、退色、塑料薄膜揮發(fā)的整個過程。

      溶解度：能吸、。能與水、酒精相融溶，1份該品能溶于11份、約500份，不溶于苯、原料油。易被脫干，缺水轉(zhuǎn)化成雙甘油和聚甘油等?？諝庋趸D(zhuǎn)化成甘油醛和甘油酸等。在0℃下凝結(jié)，產(chǎn)生有閃亮的斜方結(jié)晶體。在溫度150℃上下時，會產(chǎn)生匯聚。與沒有水、高、強堿、腐蝕劑、脂肪胺、、還原劑不可以搭配。 急毒:內(nèi)服- 大白鼠 LD50:26000 mg/ KG；內(nèi)服- 小白鼠 LC50: 4090 mg/ KG。 刺激性數(shù)據(jù)信息:肌膚- 兔子 500 mg/ 24小時 輕微； 雙眼 -兔子 126 mg 輕微。 服用對身體無毒性。作應(yīng)用時可被氧化成而有刺激。

      工業(yè)甘油能夠做為塑化劑用以新式陶瓷工藝。 丙三醇是沒有顏色味甜澄澈粘稠液態(tài)。無臭。有暖清甜味。別名甘油，能從空氣中吸收濕氣，也可以吸收硫hua氫、qing hua氫和二氧化liu。難溶解ben、lv仿、四lv化碳、二liu化碳、石you醚和原料油。密度1.26362。溶點17.8℃。熔點290.0℃（溶解）。折射率1.4746。開口閃點（開杯）176℃。工業(yè)甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。當(dāng)人體攝入食用脂肪時,其中的甘油三酸酯經(jīng)過體內(nèi)代謝分解,形成甘油并儲存在脂肪細胞中。甘油的真面目卻完全兩樣，純凈的甘油是白色的晶體。它在17℃時融化。普通的甘油里因為含有一些水分或雜質(zhì)，所以變得不易凝固了。

         環(huán)氧bing烷異構(gòu)化為烯為bing醇。后面一種再與過yi酸反映轉(zhuǎn)化成環(huán)氧bing醇（即縮水率甘油），后水解反應(yīng)為甘油。過yi酸的生產(chǎn)制造不用催劑，乙quan與co2液相空氣氧化，在過熱蒸汽、150-160℃、觸碰時間24s的標準下，乙quan轉(zhuǎn)換率11%，過yi酸選擇性83%。所述后二步反映在獨特構(gòu)造的反映精餾裝置中持續(xù)開展。原材料烯bing純正帶有過yi酸的yi酸乙酯水溶液送進塔后，塔釜操縱在60-70℃、13-20kPa。塔上蒸出yi酸乙酯和水，塔釜得至甘油溶液。此方法選擇性和收率均較高，選用過yi酸為還原劑，可無需金屬催化劑，反應(yīng)速率較快，簡單化了步驟。生產(chǎn)制造1t甘油耗費烯bing醇1.001t，過yi酸1.184t，副產(chǎn)yi酸0.947t。現(xiàn)階段，甘油和生成甘油的生產(chǎn)量基本上各占50%，而bing烯法約占合志甘油生產(chǎn)量的80%。在我國甘油占總產(chǎn)值90%之上。