肌醇即六羥基，是活組織中的結(jié)構(gòu)成分， 廣泛存在于各種生物組織中。肌醇有親脂性，與一同起著維持正常的脂肪代謝，防止的作用。一般情況下，由于動(dòng)物消化道的某些微生物能合成足夠的維生素K2，成年動(dòng)物不易缺乏。自然狀態(tài)下陸生動(dòng)物一般不會(huì)缺乏。水生動(dòng)物易感缺乏，主要 表現(xiàn)為消化機(jī)能差，飼料利用率低，生長(zhǎng)緩慢，鯉魚(yú)背部表皮還出現(xiàn)；鰻鱺則出現(xiàn)灰白腸；鮭蹲有爛鰭、胃脹、等癥狀。因此，水生動(dòng)物日糧中，常需增補(bǔ) 肌醇。各種谷物、酵母、蔬菜、水果以及肉類、乳等含有豐富的肌醇。

水生動(dòng)物對(duì)肌醇的需要隨日糧中含糖量增加而增加，幼齡和產(chǎn)卵前后的種魚(yú)需 要量增加。對(duì)蝦以及其他甲殼類動(dòng)物飼料中還常添加對(duì)氨基苯甲酸。各種動(dòng)物對(duì)維生素的需要。

機(jī)體可再利用由紅素中釋放出的鐵，因此，成年健康動(dòng)物需鐵量很少。動(dòng)物在胃腫脹、、長(zhǎng)期腹瀉以及飼料中鋅過(guò)量等異常狀態(tài)時(shí)會(huì)發(fā)生鐵的不足。含有維生素民B6的酶參與幾乎所有氨基酸的合成與分解代謝，此外對(duì)脂肪、糖、無(wú)機(jī)鹽的代謝也很重要。幼齡動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育需較多的鐵，中的鐵一般不能滿足其需要。犢牛和羔羊僅喂單一的可發(fā)生缺鐵性；哺乳仔豬易發(fā)生缺鐵性。仔豬出生時(shí)貯鐵量低，約29￣47mg/kg體重，在生后一周內(nèi)不會(huì)增加存量不會(huì)增加，20 日齡后完全依賴哺乳，而的含鐵量約為1￣2mg/kg，不能滿足仔豬的需要（7￣1-mg/日）。盆血仔豬表現(xiàn)為食欲不振，皮膚和粘膜蒼白，生長(zhǎng)發(fā)育不良，體重減輕，常出現(xiàn)大腸肝菌，引起仔豬腹瀉、水腫病。已證明盆血仔豬對(duì)大腸的內(nèi)毒抵抗力降低。因此，對(duì)哺乳幼畜，特別是初生仔豬應(yīng)補(bǔ)鐵防止缺鐵性。

錳是精氨酸酶、脯氨酸肽酶、酸羧化酶、核糖核酸多聚酶、含錳超氧化物歧化酶（Mn─SOD）等的組成成分，并能許多酶，包括某些激酶、水解酶、脫羧酶和轉(zhuǎn)移酶類等，通過(guò)這些酶，錳參與蛋白質(zhì)、脫氧核糖核酸和核糖核酸、脂類、碳水化合物的代謝，對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、骨骼的正常生長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)，造血、神經(jīng)等都有重要的影響。缺錳主要表現(xiàn)為生長(zhǎng)受阻、骨骼畸形、生殖機(jī)能紊亂、新生動(dòng)物運(yùn)動(dòng)失調(diào)以及脂類、碳水化合物代謝缺陷。犢牛缺錳時(shí)，組織、腕關(guān)節(jié)腫大；繁殖母牛發(fā)情延遲，受胎率低，，產(chǎn)弱子，兒畸形，生長(zhǎng)緩慢等。飼料中的植酸鹽，鈣、鐵、銅、鎘的含量及比例以及蛋白質(zhì)的類型與水平對(duì)鋅的需要都有影響。家禽易發(fā)生缺錳“溜腱癥”，種蛋孵化率下降，雞胚營(yíng)養(yǎng)障礙。豬缺錳時(shí)生長(zhǎng)受阻，跛行，飛關(guān)節(jié)腫大，腿彎而短，繁殖母豬發(fā)情周期紊亂，發(fā)育不良，影響泌乳，胎兒存活率降低、新生仔弱、運(yùn)動(dòng)失調(diào)。我國(guó)飼料中糠麩類含有較豐富的錳，每公斤含123￣211mg（87%干物質(zhì)基礎(chǔ)），甘薯葉粉、桉樹(shù)葉粉也含有豐富的錳（〉100mg/kg）。日糧及許多生理因素影響動(dòng)物對(duì)的利用。許多研究表明，日糧中纖維素、植酸、單寧阻礙的吸收；鈣、磷水平過(guò)高加重錳的缺乏癥，錳與鐵在體內(nèi)也有拮抗作用；大豆蛋白會(huì)降低錳的作用；有些研究表明雞球蟲(chóng)時(shí)，錳的吸收增加，但機(jī)制不明；某些（如維吉尼）和有機(jī)配位體（如EDTA、蛋氨酸）可促進(jìn)錳的吸收；動(dòng)物對(duì)錳的利用隨年齡的增長(zhǎng)有降低趨勢(shì)。過(guò)量的錳雖能產(chǎn)生毒性反應(yīng)，但錳對(duì)哺乳動(dòng)物和鳥(niǎo)類來(lái)說(shuō)，通過(guò)是毒性小的元素之一。高劑量的錳對(duì)鈣、磷、鐵、鈷的利用有拮抗作用。