紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素以及多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)保健價值高，又因其投資小、高適應(yīng)性、管理簡單，畝均產(chǎn)值大，使得近些年全國范圍內(nèi)來紅薯種植區(qū)域越來越多，也都再向“企業(yè) 種植合作社 農(nóng)戶”模式靠攏，產(chǎn)業(yè)越趨走向集約化規(guī)?；l(fā)展，這種模式也符合了國家精準(zhǔn)扶貧實(shí)施政策。紅薯深加工低投入、風(fēng)險小、需求大、利潤高、可延伸發(fā)展至產(chǎn)業(yè)鏈等特點(diǎn)近年來開展紅薯深加工項(xiàng)目越來越受社會各界的關(guān)注，繼而投資紅薯淀粉加工設(shè)備的用戶也越來越多。

應(yīng)時代發(fā)展，攻破難關(guān)，研發(fā)出新一代全旋流工藝淀粉成套設(shè)備，該淀粉成套設(shè)備關(guān)鍵技術(shù)在于：

1、 淀粉乳脫水采用真空過濾機(jī)連續(xù)工作，功率小，穩(wěn)定性好；

2、 機(jī)器的實(shí)用性和操作便利程度機(jī)器的實(shí)用性和操作便利程度，漿渣分離的立式離心篩組采取高架分層安裝形式，可省去中轉(zhuǎn)泵，節(jié)省了設(shè)備投資和電力消耗；

3、 采用18級旋流器分離、凈化、洗滌淀粉；

4、 采用QZWG型氣流對撞渦流式閃蒸干燥機(jī)對淀粉進(jìn)行烘干，此烘干設(shè)備的顯著特點(diǎn)為干燥強(qiáng)度大，熱，耗能低，設(shè)備總體高度降低50%等；

              

       紅薯淀粉加工設(shè)備生產(chǎn)工藝怎樣選擇      全自動化設(shè)計全自動化設(shè)計，省時省力，同時產(chǎn)品的品質(zhì)也更有保證，如其中的在線清洗功能，能使整個生產(chǎn)系統(tǒng)（包括全部管道）被迅速徹底地清洗，節(jié)省人力，而且確保了淀粉的品質(zhì)。

紅薯淀粉加工設(shè)備工藝說明：

一、清洗的基本原理 清洗的作用 : 主要是清除紅薯外表皮層沾帶的泥沙 , 并洗除去紅薯塊根的表皮。對作為生產(chǎn)淀粉的原料─鮮紅薯或紅薯干片進(jìn)行清洗 , 是保證淀粉質(zhì)量的基礎(chǔ) , 清洗的越凈 , 淀粉的質(zhì)量就越好。

二、碎解的基本原理 碎解的作用 : 紅薯淀粉主要儲藏于塊根的肉質(zhì)部分 , 僅少量儲藏于內(nèi)皮。碎解的目的就是破壞紅薯的組織結(jié)構(gòu)，使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來。從細(xì)胞中釋放的淀粉，稱為游離淀粉；殘留于渣滓內(nèi)部細(xì)胞中的稱為結(jié)合淀粉。

粉碎是鮮薯加工中為重要的工序之一，它關(guān)系到鮮薯的出粉率和淀粉的質(zhì)量。

三、篩分的基本原理 紅薯渣是細(xì)長的纖維，體積大于淀粉顆粒，彭漲系數(shù)也大于淀粉顆粒，比重又輕于淀粉顆粒 , 將碎解的原漿，以水為介質(zhì)，使薯渣中含的淀粉漿水進(jìn)一步濾出。