風(fēng)幕柜，它的制冷工作原理是利用冷氣從后背吹出來(lái)，讓冷氣勻稱(chēng)的遮蓋到風(fēng)幕柜的每個(gè)角落里超過(guò)商品冷藏的實(shí)際效果。 1.一切正常設(shè)置的溫度在2~8度中間，在商場(chǎng)里關(guān)鍵放飲品，酸牛奶，牛乳，真空包裝袋的肉制品，熟菜， 2.商場(chǎng)風(fēng)幕柜分成內(nèi)嵌機(jī)和外接機(jī)2款，內(nèi)嵌機(jī)優(yōu)勢(shì)：便捷挪動(dòng)缺陷：有噪音（噪音尺寸跟家用空調(diào)室外機(jī)類(lèi)似）適用小超市、連鎖便利店、水果連鎖店等；外接機(jī)優(yōu)勢(shì)：噪音小，長(zhǎng)短能做很長(zhǎng)，總體別具一格。 4.缺陷： 挪動(dòng)不便捷，檢修不便捷。適用大型商場(chǎng)，酒店餐廳等。也有一些飲料柜密封膠條隔熱保溫壁密封性處出現(xiàn)結(jié)凍，這里密封性不嚴(yán)實(shí)，應(yīng)妥善處理。 5.維護(hù)保養(yǎng)： 入貨勻稱(chēng)，防止多層板支承不勻造成形變。晚間暫停營(yíng)業(yè)時(shí)間，請(qǐng)把黑夜簾拉掉。風(fēng)幕柜一個(gè)月擦洗清除一次，那樣能更強(qiáng)的增加風(fēng)幕柜的使用期。

    風(fēng)幕柜合適存放什么食物：蔬菜水果：因?yàn)榻^大多數(shù)風(fēng)幕柜的溫度范疇全是緊緊操縱在2-10攝氏，且風(fēng)幕柜內(nèi)的溫度較為勻稱(chēng)，因此水份較多的蔬菜水果存放在風(fēng)幕柜是很適合的，例如紅提、iPhone、桃子、菠蘿蜜等新鮮水果及其西蘭花、萵筍、大白菜、紅蘿卜等蔬菜水果都可以存放在風(fēng)幕柜之中。飲品：針對(duì)這些不用冷藏起來(lái)的飲品、牛乳等飲品，人們都可以放到風(fēng)幕柜內(nèi)，那樣能夠較大水平、較大限期的維持飲品的口味。肉制品：針對(duì)這些必須長(zhǎng)期性存放，短期內(nèi)內(nèi)不容易服用的生肉，人們應(yīng)當(dāng)放進(jìn)冷藏冰柜。風(fēng)幕柜雖然沒(méi)有冷柜門(mén)的阻隔，但跟核心硬件有關(guān)，對(duì)于壓縮機(jī)、風(fēng)幕層層數(shù)息息相關(guān)?？墒轻槍?duì)用來(lái)出售的生肉、熟菜，人們都可以放到風(fēng)幕柜上出售，由于短期內(nèi)內(nèi)我們不必?fù)?dān)心他們霉變。別的：腌制食品、豆類(lèi)食品、香腸等食材也很適存放于風(fēng)幕柜內(nèi)。

購(gòu)買(mǎi)的風(fēng)幕展示柜應(yīng)該是放平坦的地面之上，在風(fēng)幕柜存放食物和水果之前，應(yīng)該先做的一件事就是讓風(fēng)幕柜空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間。冷藏展示柜應(yīng)放在平坦地面上，放置冷藏展示柜的室內(nèi)環(huán)境應(yīng)通風(fēng)良好、干燥、頂部離天花板在50cm以上，左右兩側(cè)離其他物件20cm以上，背后離其他物件20cm以上。新購(gòu)買(mǎi)或搬運(yùn)后的冷藏風(fēng)幕展示柜 ，應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開(kāi)機(jī)。使用前，先進(jìn)行2至6小時(shí)空箱通電運(yùn)行。清理時(shí)先斷開(kāi)開(kāi)關(guān)電源，用中性清洗劑和水輕輕地清洗，隨后蘸清水將清潔劑拂去。停機(jī)后不可立即啟動(dòng)，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。冷藏風(fēng)幕展示柜使用時(shí)，熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。對(duì)于間冷式(風(fēng)冷)冷藏展示柜，保存食品時(shí)，食品不要離出風(fēng)口太近。對(duì)于直冷式冷藏展示柜，當(dāng)結(jié)霜厚度達(dá)5毫米時(shí)，需進(jìn)行人工除霜。