榨料水分偏低時，榨機的榨籠內(nèi)發(fā)出咯咯的響聲，使整臺榨油機振動；出餅不能成塊而碎散且呈黑褐色，并帶焦斑；動力電機負(fù)荷電流高于30安培；出油位置移向出餅方向，出餅口冒青煙，出油減少，油色深褐。

以上現(xiàn)象若持續(xù)時間太久，會造成重大機械損壞事故。這時，必須立即降低蒸汽壓力，在上蒸缸加大直接汽噴入量，關(guān)小下料門，減少向榨籠喂料，增大出餅厚度，讓榨機負(fù)荷逐步下降后，再加以調(diào)節(jié)，使之恢復(fù)正常工作狀態(tài)。

      當(dāng)榨油機壓榨量降低，出餅或出油不正常時，應(yīng)將榨螺軸抽出，檢查榨螺、榨條、出餅圈的磨損情況，磨損零件要及時更換。每班工作結(jié)束后，應(yīng)清除機器內(nèi)的殘餅，擦干凈機器表面灰塵、油垢。花生毛油的生產(chǎn)過程：花生仁——控溫烘干——原料包裹——加壓——脫脂花生仁花生在一定的壓力、一定的水分、一定的溫度和時間等有效條件下，利用液壓榨油機壓榨花生仁，即可得到顏色杏黃，原汁原味，氣味芬芳，味道純正的花生油及脫脂效果不同的花生米。生產(chǎn)季節(jié)結(jié)束后長期存放時，應(yīng)進行一次保養(yǎng)，并將榨螺、榨條、出餅圈拆洗重新涂油，放在干燥處。

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      冷榨油是在油料壓榨前不經(jīng)加熱或低溫的狀態(tài)下，送入榨油機壓榨。榨出的油溫度較低，一般不需要精煉，經(jīng)過沉淀和過濾后得到成品油。對所有潤滑部位加注潤滑脂，齒輪箱中所加的潤滑油，其品種和牌號應(yīng)符合說明書上的要求。冷榨油具有天然特性,避免了傳統(tǒng)高溫榨油加工產(chǎn)生的不利影響。冷榨成品油中保留了油料的天然風(fēng)味和色澤,完整的保存了油中生理活性物質(zhì)。

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