蛋白質(zhì)晶體板

使用動態(tài)光散射儀及微批量法,實時測量了溶菌酶晶體生長過程中,蛋白質(zhì)顆粒的聚集情況。實驗表明當(dāng)液滴中的溶菌酶分子單體形式占多數(shù),同時也存在一定數(shù)目的聚集體時,將會產(chǎn)生晶體。另外還通過觀察有無絮狀物附著情況下,溶菌酶晶體的生長情況,研究了絮狀物對晶體生長速度的影響。實驗表明這種由高密度的蛋白質(zhì)聚集體組成的絮狀物附著在晶體表面時,晶體的生長受到抑制。而絮狀物會逐漸解體,重構(gòu)成四方晶體或球狀結(jié)晶等更穩(wěn)定的聚集狀態(tài)。研究在一定程度上揭示了溶液中溶菌酶分子的聚集狀態(tài)與結(jié)晶的關(guān)系。

物理環(huán)境是影響蛋白質(zhì)晶體形核的重要因素。文中回顧了各種物理環(huán)境如光、電場、超聲波、磁場、微重力、溫度、機械振動、異相形核界面對蛋白質(zhì)晶體形核的影響,并對各物理環(huán)境下蛋白質(zhì)晶體形核的可能機制進行探討,展望了利用物理環(huán)境影響蛋白質(zhì)晶體形核的研究前景。

蛋白質(zhì)結(jié)晶學(xué)的不斷發(fā)展,使得蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的測定成為現(xiàn)實,為設(shè)計,蛋白質(zhì)工程,生物電子技術(shù)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ).目前遇到的大問題在于如何培養(yǎng)適合于結(jié)構(gòu)分析的大尺寸單晶.近年來,來自包括蛋白質(zhì)晶體學(xué),生物物理學(xué),生物化學(xué)以及凝固科學(xué)的研究者都投入了大量的精力,研究的重點集中在蛋白質(zhì)晶體的形核和生長機制.本文定性考察了溶液流動對溶菌酶晶體生長速度的影響。

蛋白結(jié)晶板

肌紅蛋白為什么要一個 146肽來陪伴血紅素？這里有兩個問題要澄清。首先，若沒有多肽鏈，則血紅素分子很容易互相接近,夾住一個氧分子,使自身中的Fe(Ⅱ)氧化成Fe(Ⅲ),從而在第六配位上只結(jié)合H2O而不能結(jié)合O2分子。其次，血紅素與的結(jié)合比與氧的結(jié)合要強25000倍,是因為不像氧那樣斜著與鐵成鍵。在肌紅蛋白中，由于多肽鏈提供的遠(yuǎn)側(cè)組氨酸的作用，迫使也要斜著成鍵。這樣，它與血紅素的結(jié)合就只比氧強200倍了。