陶瓷餐具內(nèi)壁上的彩繪雖然色彩鮮亮，但彩釉中含有鉛、鎘等重金屬元素。其中，鎘和鉛容易引起臟或其他內(nèi)臟毒，則能引起肝和硬化。陶瓷的釉彩越多，顏色越鮮艷，鉛、鎘等化合物就越多。

      健康忠告：選陶瓷餐具別太看重花紋圖案，特別是不要用內(nèi)壁帶彩繪的碗盤。新買的餐具可以先放在醋里泡2~3個(gè)小時(shí)，以溶解彩釉中的有害物質(zhì)。另外，彩瓷千萬(wàn)不要放在微波爐里加熱。

     釉下彩瓷器安全，圖案顏色多藍(lán)綠，少紅黃釉下彩則是先上顏料，再上釉，然后直接高溫?zé)?，由于不需要低熔點(diǎn)物質(zhì)，所以顏料中不需要添加鉛，顏料也不容易析出，安全;釉中彩是先上釉、再上顏料，然后再高溫?zé)?，不含鉛，顏料較難析出，相對(duì)安全。

       釉下彩有圖案的地方手感跟其他地方一樣光滑，光澤度非常好，而釉中彩則介于兩者之間，雖然光澤度較好，但手感不光滑。

如何選擇日常陶瓷餐具

日常瓷器是指在日常生活中使用杯子和碟子。它是我們與食物親密接觸的媒介，其安全性與我們的身體健康密切相關(guān)，因此購(gòu)買需要特別注意。特別是現(xiàn)在，越來(lái)越多的制造商正在制造各種不良產(chǎn)品，以追求低成本和高利潤(rùn)的好處。如果這些產(chǎn)品長(zhǎng)期使用，可能會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。因此，選擇正確，健康的日常瓷器非常重要。也可以彌補(bǔ)瓷器，不要用它作為餐具，因?yàn)榇蠖鄶?shù)瓷器粘合劑含有較高的鉛。購(gòu)買時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：

1，購(gòu)買陶瓷餐具，請(qǐng)盡量在正規(guī)品牌的陶瓷商店購(gòu)買，而不是在街上便宜地購(gòu)買非正規(guī)廠家生產(chǎn)的三種非正規(guī)陶瓷，因?yàn)榻诸^陶瓷沒(méi)有品牌和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，安全性難以保證。國(guó)家規(guī)定陶瓷餐具應(yīng)浸泡在4％醋酸中，溶解的鉛量不應(yīng)超過(guò)7毫克/升，溶解的鎘量不應(yīng)超過(guò)0.5毫克/升。購(gòu)買時(shí)選擇正常的商業(yè)和市場(chǎng)，不要在路邊和小攤販等不規(guī)則的地方購(gòu)買。目前，正規(guī)廠家的產(chǎn)品基本可以滿足這一要求;

2，購(gòu)買時(shí)要注意餐具的顏色，用手觸摸餐具表面，看內(nèi)壁是否光滑，不均勻性證明是釉色裝飾，盡量不要購(gòu)買;相反，選擇原料，過(guò)程控制更嚴(yán)格的釉色釉下彩餐具

3.如果家中經(jīng)常用洗碗機(jī)清洗，則必須使用厚邊緣的產(chǎn)品，邊緣有圓形加固邊緣，不易損壞;

4，如果有刺鼻的氣味或顏色太亮，請(qǐng)不要購(gòu)買。為了使顏色變亮，制造商將在釉料中添加一些重金屬添加劑。因此，餐具顏色越亮，重金屬越容易超標(biāo);

5，餐具在使用前在沸水中煮沸5分鐘，或在醋中浸泡2-3分鐘，以溶解餐具中的有毒物質(zhì)。

6，一般情況下，板，碗，杯的內(nèi)壁不應(yīng)帶圖案，因?yàn)橛悦嫜b飾中含有豐富的鉛，鎘等重金屬，特別是碗和杯都直接接觸到我們的口腔，長(zhǎng)期食用對(duì)人體無(wú)益。

7.選擇時(shí)，注意圖案顏色是否鮮艷。如果不亮，則可能是烤花的溫度不足，并且鎘和鉛的量高，這不是很好。

8，判斷是否有裂縫，可以用手指敲擊嘴邊，如果聲音嘶啞是有缺陷的。

     骨瓷餐具是以動(dòng)物的骨炭、粘土、長(zhǎng)石和石英為基本原料，經(jīng)過(guò)高溫素?zé)偷蜏赜詿齼纱螣贫傻囊环N瓷器用餐器具。一般包括碗、盤子、湯勺、調(diào)羹、燉盅等。骨瓷是瓷器的一種，所以骨瓷餐具在外表看起來(lái)和陶瓷餐具很像。

     骨瓷餐具制品柔和，透明，強(qiáng)度高，韌性好，由于加入了骨粉，增加了燒制的難度，所以更加的珍貴。骨瓷餐具不僅僅是一件生活用品，更是藝術(shù)品和品的集成。